第372章 丰腴的回锅肉
新鲜加上適当的温度，自然味道就很好了。
每一片猪肉不厚不薄，差不多有一个硬幣的厚度，当然这是本来的厚度。
经过烈火的炙烤，油脂被煎烤出来以后，自然肉片就会自动自发得瘦身了。
因此最后到盘子里的肉片差不多也就是以前五分钱硬幣的厚度了，介於有厚度和没有厚度之间。
本来玉白色的肥肉因为高温的关係穿上了一层焦黄的外衣，瘦肉也变得深沉起来，整个像是从青葱岁月走到了沉沉暮年一样。
可你要是认为这肉片嚼不动，或者口感会很老的话，那就太小看袁盛了。
能够做常季一生之敌的人，压根就不可能是个简单角色。
“咔擦”
肉片被放进嘴里，牙齿一咬就发出一声清脆的声音，外面酥脆的外衣立刻就被咬碎了，可內里是充满了汁水的软嫩部分。
不管是瘦肉还是肥肉，都保留了一点汁水，虽然不多，可就像是画龙点晴的那一笔一样，让整片肉的口感都丰富了起来。
更何况蒜苗清新的辣意以及青椒带著一丝丝甜意的辣和仔姜脆爽的辣，都被沾染在了肉片上，使得它的口感十分丰富。
“不愧是袁家的人，这简单的回锅肉都跟其他人不一样，完全紧扣丰之美的主题真的是又丰又美，太好吃了。”
“是呀，袁先生这么厉害，没有想到虎父无犬子，这袁盛也確实优秀，真是盛名之下无虚士呀，果然这姓袁先天就占了一半，后天再一努力，其他人真的难望其项背。”
“这话有失偏颇了，袁盛固然很厉害，可上一位常季常主厨那才是真的厉害，那东坡肉的味道简直了，你就说你以前吃过的能比不？”
“这肯定是不能比的，不过除去常主厨以外，这袁盛可以说毫无爭议应该是第二把交椅了吧？”
除了袁海和秦国庆他们四个，其他六位评委暂时结成了战略同盟，倒是没有其他的原因，只是一开始他们四个就扎堆了。
准確来说是袁盛孙耀阳和秦国庆扎堆，但人家龚大强凭实力挤了进去，虽然扮演的什么角色不好说，可毋庸置疑，几个人就是一起的。
因此他们六个也统一了一下意见，有什么问题先內部討论，要是不够统一再说其他。
这不大家对於袁盛的看法一致，对常季的想法更是高度一致，丝毫没有爭论。
只觉得压根不用看后面的菜了，只那东坡肉一出场，其他的菜品再怎么精彩，都会然失色。
像袁盛的这盘迴锅肉，真的可以说是回锅肉里的战斗机，属於巔峰之作。
要是换个时间或者换个没有常季的场合，这肯定是毫无疑问的冠军之作。
可有东坡肉这珠玉在前，这回锅肉本身就要逊色两分，排资论辈自然就要退一舍之地了。
这是他们六个人的共识，当然也是在场所有人的共识。
哪怕是那些观眾评委也是一样的，毕竟他们很多人虽然没有专业的知识，可好不好吃，合不合自己的胃口，这么简单的判断还是会做的。
因此袁盛的这份巔峰之作获得了有史以来的最高的票数，足足有六票。
除了王丰年和丁庆华，还有就是霍宣和庄亦菲没投了。
没投的原因自然是很简单的，他们吃过更好吃的回锅肉，自然不会退而求其次投给稍次一等的同个菜品。
哪怕真的差的不多，可差一点也是差不是？
当然袁盛的菜品得了最高的观眾投票，可接下来就有点高开低走的感觉了。
除了偶尔有一位厨师的菜品感觉还好，能够得到一两张票以外，更多的时候，那是一张票都没有得到。
接下来的二十人都是这样的待遇，使得本来中途有意见的厨师们只能恋著。
毕竟不患寡而患不均，这大家都一样了，还有什么说的，尤其是高分的都是他们自己都认可的人，更加不能有意见了。
毕竟你要有意见首先得有底气不是，在常季他们面前这底气还真就没有。
当然这都是后续的事情了，品评了袁盛的菜，紧接著又过了两个厨师以后，就轮到常季的成绩出来了。
“来自川省的常季常主厨，去掉一个最高分十分，去掉一个最低分9.9分，综合平均得分是9.99分，得到观眾评委投票是十票，价值十分，因此最后的得分是19.99分，恭喜常主厨。”
主持人以比之前高八度的声音宣布了常季的最终得分。
这话音刚落，本来还有些嘈杂的现场顿时一片鸦雀无声。
大家都知道常季的分数肯定不低，看那些评委们吃的时候的状態就知道了。
可真正等到这绝高的分数一出来，大家还是忍不住倒吸一口凉气。
实际上这跟满分二十分並没有什么区別了。
尤其是有了之前那么多人的成绩打底，大家早就已经知道了这成绩到底多高才算是好。
这常季的成绩都不是一个好字能够形容的了。
“啪啪啪啪”
不知道是谁先鼓掌的，不过这个时候顺势而为才是聪明人的选择，於是本来还是稀拉的掌声渐渐变得响亮而整齐。
到最后就是那些参赛的厨师们都不由自主地鼓起掌来，別管是菜品有没有被评选的，
此刻都知道就常季的这分数毫无意外肯定就是第一了。
比赛没有因此终止那是给他们面子，还有前十也得评出来，毕竟除了第一，其他的名次还是挺重要的。
其他自觉有希望可以爭取一下前十名次的人，互相看了看，倒是有些硝烟再起的意思。
至於一开始雄心勃勃的利斯特，此刻已经萎靡在原地了。
这要不是大家都没有动，他一动肯定会越发引人注意，利斯特都想要退场了。
毕竟就他的那点成绩，別说什么前十了，不沦落到倒数后三名的范畴都是祖上开眼了。
其实能够进入决赛的人，在各个省市那都是顶尖的存在，因此哪怕是最后一名，含金量也不是一般的高。
可这完全安抚不了一点，一开始就野心勃勃连常季都想要踩在脚下的利斯特。
尤其是现在完全倒了个个，是常季將他踩在了脚下，还是踩得死死的那种，动都动不了。
这对一向骄傲自大的利斯特来说，绝对是难以承受的事情。
可现实是他不承受也得承受，那滋味就更绝了。