第405章 过年小番外(一)(为盟主加更)
这是餐厅开业三年的大年三十。
跟往年不同,年前的时候因为已经长成小姑娘的常珏强烈要求。
今年的团圆饭,是他们三个人共同完成的,每人准备两道菜,希望大家来年六六大顺。
再加上一碟乾果,一碟水果拼盘,算是八道菜,那就是来年你发我发大家发。
除了吃的当然还有喝的,常季也准备了两种,都摆在一张桌子上,这样算下来,桌子上就有十个品种,寓意自然十分好。
希望大家来年能够財到福到运道旺,十全十美人康健。
华夏人素来都有討口彩,喜欢好意头的习惯。
这过年不管是吃的还是喝的,自然都得带点年味,祝福意味才算是好。
別看常珏还是小小一团,可也是九岁的大姑娘了,自然知道不少过年的相关知识。
能够提出来,事先就考虑好了的,她准备的东西,自然也是全都往好意头上面靠的。
“爸爸,爸爸我的菜先上吧。”
常端著一个用不透明的盖子盖上的大盘子,一副迫不及待要展示的样子。
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为了保密小傢伙还是去不远处的朋友家做的,至於是什么,说实话常季还真看不出来,最多能从隱约的香味猜出里面的食材多半是鸡。
可具体怎么做的,常季还真无法判断,实在是常珏的奇思妙想太多了,饶是以常季的能力也是一时半会猜不出来。
“可以,你先端出来吧。”
常季和章童都点点头,示意常环先端出自己的菜。
得到准许,常珏十分兴奋地端著的盘子朝著桌子面前走了几步。
到了桌前,先是轻轻將盘子放到桌子上面,然后就一脸激动地揭开了上面的盖子。
“噹噹当,爸爸,童姨姨快看,这是宝贝精心特製的大吉大利富贵鸡,看看,是不是很漂亮,很有特色,非常符合过年的气氛。”
常玉展示得十分得心应手,可常季和章童看得差点觉得眼前一瞎。
说真的光看表面,这鸡確实挺富贵的,全身金碧辉煌,发出耀眼的光芒。
在揭开的一瞬间,跟头顶的灯光交相呼应,仿佛菜会发光一样,金光闪闪,灼人眼球好不容易等到刺眼的光芒褪下去以后,才彻底看清楚这只鸡的造型。
全身除了头部和四肢都是金色的,不像是在鸡身上染的顏色。
倒像是一只长满了一片片金色的羽毛的黄金鸡。
偏偏给鸡装上羽毛的人手还比较巧,羽毛浓密夺目耀眼,完全可以以假乱真。
仔细看就会发现是裹了一层蛋液炸制的黄色菊瓣,略带透明质感的黄脆外衣,加上本身瓣略带弯曲的造型,可以说单独看还是好看的。
可鸡头和鸡脖子大概是因为过年的原因,整个一个红头红脖,这也就是鸡的眼晴是闭上的,不然绝对算是万红丛中一点黑了。
不知道是什么染的顏色,十分自然逼真,看上去倒像是这鸡本身就长了一个变异红头一样,不然人脖子怎么也是红的?
跟头完全相反的是鸡的爪子,整体呈现黑色,那纯正的黑,直接將黑脚鸡的顏色都给比了下去。
硬要说这鸡的话,三色鸡可能更为形象一点。
常季都有点端不住自己的笑容了,很久没有看到常珏自由发挥的菜色了,今天这一出算是当头棒喝了。
当然喜庆是非常喜庆的,就这顏色谁也不敢味著良心说不喜庆。
“爸爸,怎么样我的鸡好看吗,是不是富贵鸡,吉不吉利?”
常珏急於得到常季的认可,一脸眼巴巴地看著他等待回答。
要是问其他的,常季觉得自己可能还会犹豫一下,哪怕是宝贝女儿做的,但也太挑战他的专业认知了,可只问顏色的话,这题简单。
“確实非常不错,金色,红色,玄黑都是传统文化中象徵贵重,喜庆,高贵的顏色非常漂亮。”
这话常季一点不掺水,先不说常珏是怎么调製出来的那些顏色,但光从这些顏色本身来说,不管是红还是金还是黑都非常纯正。
“不过,宝贝爸爸曾经说过,菜品的顏色不能使用不可食用顏料那些著色,你没有用吧?”
为了安全起见,毕竟大过年的一点也不想去医院打卡,於是常季还是出声询问了一下,做到心中有数。
“当然不可能是顏料,我可是鼎鼎大名常季的女儿,怎么可能会犯这样的低级错误。”
说著大概是想起之前,自己为了让肉的顏色更鲜艷好看一点,曾经將一块猪肉直接醃进满满一大盆红黄顏料水中三天,得出来一块五色肉,还想要爸爸做来吃的丰功伟绩。
常珏又立刻补充道:“而且这个色彩的问题,宝贝是请教过袁叔叔的,是他肯定了宝贝的办法,宝贝才开始做的。”
在外人面前已经是温柔大方懂事小公主的常珏,只有在常季面前还是一如既往的稚气天真活泼。
“嗯,可以吃就好,那宝贝需要继续上第二道菜吗?”
常季想著袁盛平常没多靠谱,可在厨艺这件事上应该是不会坑人的,尤其还是跟宝贝交流多半是没问题的。
第一道菜就让人眼前一瞎,可已经答应了的事情,自然不能反悔,常季觉得速战速决比较好。
也算是一次性瞎个够吧!
“对,我的第二道菜,我马上去端。”
忙著炫耀自己的第一道菜,常珏已经暂时將老二忘到脑后了,此刻被提起,立马想了起来,风风火火就朝著外面跑去。
为了保密,小傢伙並没有將两道菜一起带回来,幸亏她做菜的地方就在餐厅隔壁的隔壁,並不远,哪怕夜里寒风凛冽,端回来也不会冷掉。
“老板,宝贝的厨艺天赋是不是点歪了?”
章童非常无奈地看向常季,眼底满满的都是无奈和好笑。
说真的就是少年时期只会做泡麵的自己,都没有常环这么多的想法。
关键是那些味道暂且不说,可每次的想法常玉还都非常有理由,让人听著明明觉得有哪里不对,还是觉得十分合理。
最为关键的是,表面上看,常珏想出来的奇招数,出来的成品,顏色品相那些还是能看得过眼的。
这就让人有点麻了。
完全不知道怎么形容,哪怕是朝夕相处,对常珏滤镜极厚的章童,都找不出一个合適的词。