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PO18文学 > 都市言情 > 穿书后,我用美食征服四个反派崽崽 > 第7章 排骨山药土豆汤
  不给孩子们吃鱼,是怕他们卡到刺,毕竟他们年纪还小,而且鱼的营养都跑到了汤里,他们喝汤吃豆腐就足够了。
  可是孩子们却不是这么想的,二宝看著汤里飘著的白色豆腐块,皱著小眉头不满道:“我明明闻见鱼香味了,汤里怎么没有鱼?”
  四宝的心已经完全偏向了林晓染,她小嘴一撅,对二哥不满道:“娘是怕我们年纪小,被鱼刺卡到了。”
  大宝道:“我们早就会吃鱼了,也就你怕被鱼刺卡到。”
  三宝道:“咱们夏天整天都吃烤鱼,一点也不怕鱼刺。”
  由於原主苛待四个孩子不给饱饭吃,所以四个孩子早早就学会了自己找食吃,要不然孩子们早就饿死了。
  上树掏鸟蛋,挖野菜,采蘑菇,下河捞鱼虾……
  有一条不大的小河从平安村外流过,夏天河里鱼虾和菱角都很多。
  河水不深,只有半米深。
  所以村里的一帮半大孩子就整天地在河里捞鱼虾和菱角烤了吃。
  埋怨归埋怨,四个孩子闻著喷香的鱼汤,早就按捺不住,大宝先盛了一大碗热腾腾的鱼汤拿起两个馒头放入盘子里,端去了东屋给爹爹吃。
  然后四小只一人盛了一小碗鱼汤就美滋滋地喝了起来。
  这鱼汤燉得真不赖,鲜香美味,回味无穷,喝一口就能让人感到幸福。
  喝了一小碗鱼汤四人才开始就著鱼汤吃馒头。
  一人吃了一个大馒头两小碗鱼汤,小肚子顿时就鼓了起来,一种从没有过的饱足感充盈著四个孩子。
  他们靠在椅子上发出满足的喟嘆。
  要是天天都能喝上这么美味的鱼汤就好了。
  林晓染扮个鬼脸:你们的愿望会实现的,到时候就怕你们一看见鱼汤就想吐。
  时间过得飞快,一晃半个月过去了,天气也逐渐转暖,远远看去,柳枝仿佛都隱隱发绿了。
  这半个月里,一日三餐要么是红枣小米粥配鸡蛋饼,要么是馒头鯽鱼汤,苏家五口的肠胃已经被林晓染养好了,看著脸色日渐红润的五口,林晓染非常有成就感。
  原主造的孽,她终於挽回一些了。
  由於不定期地用异能给苏鈺治疗,他已经大好了,虽然还很虚弱,但至少生活能够自理了。
  在苏鈺能够洗澡后,林晓染就將自己给他买的新中衣和被褥给他拿了过去,至於旧衣裳和被褥则是让她拿到荒野烧掉了。
  不烧掉不行,实在是脏得不成样子了。
  只有和孩子们的关係没有什么进展,除了四宝对她很亲近,一口一个娘地叫著,其余三个对她都是不冷不热地。
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  苏鈺对她也不冷不热,甚至看她的眼神里透出些许厌烦。
  没关係,她有的是耐心。
  何况,等苏鈺完全康復后,她就要和他和离离开。
  养著四个可爱的崽崽她倒是乐意,但是和这样一个陌生的男人做夫妻,她感到膈应,还是算了吧。
  既然苏家五口的肠胃已经养好了,该吃点肉类了,主食也可以吃些白米饭了。
  於是这天中午,林晓染就做了大米乾饭和排骨山药土豆汤。
  排骨土豆和山药都是春季进补的佳品。
  大锅燜上米饭后,林晓染从空间拿出二斤排骨放入陶盆,二斤排骨也就十几块,一人两块而已,完全不会给肠胃带来负担。
  往排骨中加入一些食盐,然后倒入清水抓洗,抓洗后浸泡十分钟,这样血水和脏东西就都出来了,然后过两遍清水將排骨洗净。
  將排骨倒入冷水锅中焯水,锅中加入葱段薑片和少量料酒去腥。
  水烧开后撇去浮沫,將排骨捞出用凉水冲洗乾净。
  起锅热油,加入葱段和薑片,滋啦一声,葱香味的油烟爆出,很快瀰漫了整个灶间。
  这古代没有抽油烟机就是不行,油烟太大了。
  然后加入排骨翻炒,加入少量生抽,將排骨翻炒至两面金黄后加入足量的开水。
  加入一颗大料和几片香叶去腥。
  注意香料不要加多,会影响汤的口感。
  然后小火慢燉半个小时。
  燉排骨的时间就用来处理配菜。
  林晓染从空间拿出两个大土豆和两根铁棍山药。
  土豆去皮切成滚刀块,山药去皮切成小块。
  注意:山药的粘液会让皮肤发痒,所以要带著塑料手套切山药。
  排骨燉熟后,加入土豆山药块和一把枸杞子。
  加入一小勺食盐和半勺胡椒粉调味,再燉上一刻钟就可以出锅了。
  出锅前撒入一小把香葱,一锅喷香软烂的排骨山药土豆汤就燉好了。
  此时大锅里的白米饭也燜好了,米饭特有的清香味沿著木头锅盖的缝隙钻出来,逐渐瀰漫了整个灶房。
  当林晓染將木头锅盖掀起时,米饭的香味一下就窜了出来,味道甚至压住了排骨的香味。
  现代的香米果然不同寻常,不是古代味道寡淡的稻米能比的。
  林晓染將米饭盛进笸箩里,將排骨汤盛进大陶盆里,先给自己盛了一大碗排骨汤和一小碗米饭端去自己房间。
  然后她就把米饭笸箩和陶盆端去了堂屋。
  自从苏鈺能起来和孩子们一起吃饭后,她就一直是一个人在自己房间里吃饭。
  她很有自知之明,知道自己在饭桌上,他们一家五口会不自在。
  吃饱饭后林晓染只洗刷了自己的饭碗,孩子们的饭碗他们自己会洗。
  要说大宝和二宝这两个六岁的娃娃还真是能干,洗衣做饭打柴这些家务都会干,而且干得还挺好。
  果然没娘的孩子早当家。
  苏家五口在堂屋里也是美美地饱餐了一顿,林晓染的厨艺本来就好,而且有越来越好的趋势。
  虽然他们不认识土豆和山药,但不妨碍他们品尝美味。
  直把排骨汤和白米饭都吃光光,苏家五口的肚子都撑得溜圆才罢休。
  大宝感嘆道:“没想到后娘的厨艺越来越好了,这半个月我都吃胖了一圈。”
  注意,林晓染在他嘴里已经不是那个女人了,而是后娘。
  地位升级了!
  二宝嘴里还是一股排骨的肉香味,他回味了一下道:“味道確实好极了,就是排骨太少了,我才吃了两块就没了。”
  三宝咂么咂么嘴道:“吃了这些日子的鱼汤,终於换口味了,排骨可真香啊!”
  四宝道:“娘说了,咱们的肠胃太弱,不能一下吃太多肉,多喝汤才能养胃,等过一阵咱们就可以使劲吃肉了。”
  看著四个孩子小脸胖了一圈,身上也有肉了,一个个精灵可爱,苏鈺会心地笑了。
  他终於没有辜负袍泽们的託付。