五天后，十座蔬菜大棚就都建好了，里面的炉子也都搭好烘乾了。
接下来就是往大棚里种菜种水果。由於绿叶菜生长周期短，易於照顾，麻辣烫需求量大，所以林晓染种了五个大棚的绿叶菜，其余五个大棚种了三个大棚的果菜，两个大棚的水果。
水果种的都是一年生草本水果，比如草莓，西瓜和香瓜等。
菜种洒下后，现在天气还很温暖，暂时不用人照管，等天气再冷些就要有专人在大棚里看著烧炉子。
很快就到了九月初十，正是三宝的生日。
林晓染遵守承诺给三宝做了一个四十厘米大的水果生日蛋糕，孩子们放学回来一看见这么大的蛋糕高兴坏了。
跑去洗手开吃，结果蛋糕太大，晚饭四小只就没有吃。
九月十二，西关县城里的两家铺子一切准备就绪，可以开业了。
昨天林晓染就亲自去检查了一遍，觉得陈兰英和两个掌柜的办事能力都很强。蛋糕店的装修做得和她要求的一样，两个牌匾也都按照她说的浅棕色原木上面雕刻金色大字。
这两个牌匾和临江镇上的牌匾一样，林晓染决定凡是她开的铺子都用一样的牌匾。
找人给看了两个吉时，一个是辰时正（上午八点整），一个是巳时正（上午十点整）。
在长长的鞭炮声中林晓染先给蛋糕铺子揭牌开业。
牌匾上“林记蛋糕店”五个大字在阳光下闪闪发光。
开业前三天，所有蛋糕和点心都八折优惠。
蛋糕店里一共售卖五种大小的水果奶油蛋糕，最小的直径只有十厘米，定价一两银子一个。
二十厘米的定价五两银子。三十厘米的定价十两银子一个。
四十厘米的定价二十两银子，五十厘米的双层蛋糕定价四十两银子一个。
提拉米苏二十厘米大小的定价八两银子一个，三十厘米的定价二十两银子一个。
奶油泡芙定价十两银子一斤。
蛋挞也是十两银子一斤。
披萨按照尺寸分別是十两银子，二十两银子和三十两银子一个。
披萨之所以定价这么高，实在是上面的芝士林晓染不会做，只能消耗空间里的存量。
不过空间里芝士存量非常多，五百克的规格有四千多盒。
林晓染只希望在芝士消耗完之前自己能做出来。
县城里有钱人就是多，虽然高昂的定价嚇退了一些人，但还是有些不差钱的贵人买了蛋糕和披萨，实在是这香甜的奶油和披萨的香味太过诱人，闻起来就这么香甜，吃起来还不得香掉大牙！
给蛋糕店揭完牌，林晓染就马不停蹄地去了麻辣烫店。
同样在鞭炮声中给牌匾揭下红绸布，牌匾上同样是金光闪闪的五个大字“林记小食铺”。
在后厨煮汤底的时候，浓郁的香辣味就飘散出老远，惹得很多百姓前来围观。
当一碗热腾腾粘糊糊的麻辣烫端到眾人面前时，麻辣烫特有的霸道香气一下就勾起了围观百姓的馋虫。
真是麻辣鲜香啊！
虽然一百文一碗的定价有些高了，但这不是给打了八折吗，八十文，可以尝一尝！
而且里面还有价格昂贵的木耳和海带，还可以加醋，八十文一碗不贵了。
要知道白也是很贵的。
这家店铺还经营酸辣粉和炸薯条。
但这两种味道被麻辣烫压得死死的，卖得不是很好，但也有图便宜吃酸辣粉的。
这一吃就收不住了，粉条是什么做的？如此爽滑劲道，简直好吃得不得了！
而且这么大一碗才三十文，真是既好吃又便宜！
有了第一个吃的，给出了好评，后来人就一窝蜂地跟风上来，很快，酸辣粉也卖的火起来。
连带著炸薯条也有不少人尝试。
凡是吃过林记小食铺里的小吃的，就没有说不好吃的。
於是这家店就来了个热热闹闹的开门红。
林晓染带著陈兰英重点在麻辣烫店帮忙，因为客人实在太多，她怕店里几人照顾不过来。
而蛋糕店面对的主要是高端人群，相对人流量较少，而且蛋糕都是做好摆到柜檯上卖的，不用现做，不需要太多人手。
麻辣烫铺子一直忙到天擦黑才关门歇业，实在是玉米面条卖光了，煮麵的汤底也用光了。
郭掌柜赶忙拿起算盘算帐，结果这一天的总收入就有四十多两银子。
这还是打八折的情况下。
林晓染对这个数字很满意，足足是临江镇上铺子的两倍。
临江镇上也得赶紧推出麻辣烫，现在天凉了，凉皮卖不动了。
那边苗掌柜也过来跟林晓染报帐了，一天的营业额竟然有两百多两银子，做出来的蛋糕和披萨等糕点都被抢购一空。
这第一天试营业，林晓染没有让做太多，蛋糕这种东西不能久放，容易变坏。
必须要当天做当天卖光。
“你们两个做得很好，今天两个铺子都是开门红，明天要不要增加上货量，你们自己斟酌。但蛋糕铺子绝对不能卖过夜的食品，看著要剩下的就打折卖，实在卖不了就吃掉。
乾的玉米面条倒是能放些日子，但也要用多少就泡多少，泡多了卖不掉的就吃掉。
以后这两家铺子就你们说了算，月末我会过来盘帐。干得好每月除了月钱还有额外的奖金。实在有解决不了的问题就到平安村找我。”
林晓染鼓励了两个掌柜几句，就带著陈兰英回平安村了。
翌日，她就去临江镇將麻辣烫的做法教给了三位厨娘，临江镇毕竟有钱人少，所以林晓染也没指望一天卖上几百碗，能卖上个几十碗就知足了。
谁知，她还是小看了临江镇的购买力，麻辣烫推出第一天就卖了一百五十多碗，有钱人正经不少。
不愧是拥有码头的大镇！
三个铺子都在赚钱，而且吸金能力都不弱，林晓染心里高兴，就借著大宝考试得了第一名的由头，给村里挨家挨户送了二斤肥猪肉。
毕竟四个崽子以前是吃百家饭活命的，虽然大家给的都是粗麵饼子或是野菜粥。
但礼轻情意重，这份对孩子的呵护是真的。
这平安村真不错，就没有几个不务正业偷奸耍滑的村民，乡亲们大多都很质朴，林晓染决定一直在这村子里住下去。