第二天就是腊月二十八了，林晓染带著柳翠烟去了西关县城盘帐。腊月三十开始三个铺子都关门歇业，等过完正月十五，正月十六再开门营业。
而这段假期，员工们都是带薪休假的。
一切都发展得很好，蛋糕铺子的利润都保持在每月一万多两银子。
而麻辣烫铺子的利润都在每月一千八九百两银子，去掉分给杨县令的两成还能剩下不少。
林晓染开始给员工发奖金和新年福利。
两个铺子的掌柜一人发三十两银子，两匹绸缎和一对金鐲子。
六个厨娘每人发十五两银子，两匹细布和一对银手鐲。
麻辣烫铺子里的两名伙计，每人发五两银子和两匹细布。
蛋糕铺子由於盈利更多，所以每人再多加两根金簪子。
这些东西都是林晓染从马家和郭家搜刮来的財物里拿出来的，挑的都是大眾款，拿出来不会留下什么祸患。
眾人得了奖励都非常高兴，纷纷表示明年一定將铺子经营得更好，给主子赚更多的银子。
林晓染盘完帐將银子和银票收好，就带著柳翠烟直接去了临江镇。
临江镇上的铺子也盘了一下帐，然后给员工发了奖金和新年福利。
发的財物和县城的麻辣烫铺子一样。
等林晓染忙完这一切回到平安村时，天色已经黑透了。
四个崽崽今天已经放假了。
毫无悬念地大宝考试又得了第一名，明年开学后就能进入基础班学习了。
而二宝和三宝也都考得不错，一个第六名，一个第十名。
林晓染借著这个由头，又给村里每家送了五两银子和两匹细布的年礼。
当然有几家背后给她使过坏的林晓染没有送。
时间一出溜就到了大年三十，一早上，林家上下就都穿上了新衣裳。
早饭吃的是手擀麵，寓意新的一年人人都顺顺溜溜。
吃过早饭，眾人就忙碌起来。
两个厨娘和两个婆子开始在厨房里忙碌著下午那顿团圆饭。
林晓染和孩子们坐在热炕上拿红纸剪窗玩。
张老伯和徐匠忙著给大门小门贴春联和福字。
今年林家的春联不是买的，而是大宝二宝和三宝写的。
写的內容也不是这大周朝文縐縐的春联，而是林晓染提供的后世那些通俗易懂的春联。
比如：天增岁月人增寿，春满乾坤福满门。横批：万象更新。
瑞雪兆丰年景好，喜气洋溢乐无边。横批：福来运转。
財源滚滚隨春到，喜气洋洋伴福来。横批：財源广进。
生意兴隆通四海，財源茂盛达三江。横批：四季发財。
这些春联不仅通俗易懂，更是寓意美好，家里上下都很喜欢。
而慕容轻尘，百里清溪和陆云三个外客，则是坐在热炕头上玩斗地主。
纸牌是林晓染从空间里拿出来的，实在是这大冬天的没事干。
於是林晓染就教给大家玩斗地主，很快三人就沉迷进这个游戏中。
此时的大周朝还没有麻將纸牌这种游戏，只有围棋和象棋。
而围棋和象棋实在太过高端，玩起来既费脑子又没有多少乐趣。
而纸牌就不一样了，聪明的笨的都能玩个不差，而且规则简单，什么人都能学会。
关键是纸牌这种游戏新奇，人人都有猎奇心理，而且纸牌是贏钱的，所以很容易就让人沉迷进去。
这不，陆云一连输了三把，输进去一两二钱银子了，就把牌一撒嚷著不玩了，输的只剩下一身里衣了。
三人中百里清溪最有钱，但他清楚那两人的家底，晓染可是一个月就给他们五十两银子的月钱，他们吃穿都不钱，手里怎么也攒了几百两银子了。
“不玩就不玩，我找晓染说话去。不知道厨娘能做出什么好吃的年夜饭来？实在不行还得我亲自动手。”百里清溪翻了个白眼，直接走出门去了。
慕容轻尘也道：“我也找晓染说话去。”
陆云：都是一群好色之徒！都去找晓染说话，就没有主动找我这个糟老头子说话的。
下午未时初，团年饭就准备好了，厨娘做了十道大菜，六荤四素。
年夜饭一定要有鱼，寓意年年有余。
於是厨娘就做了一道红烧鲤鱼，其余的荤菜分別是酱肘子，醋排骨，孜然羊肉，红烧肉燉土豆和油燜大虾。
四道素菜分別是酸辣土豆丝，酸菜炒粉条，茄子炒豆角和猪皮冻。
这大周朝还没有猪皮冻这种东西，这是林晓染教厨娘做的。
过年了，林晓染就让下人和主子们吃一样的饭菜。
百里清溪带著崽崽们去大门外放了长长一掛鞭炮，眾人就开饭了。
主子们开了一桌，在后院堂屋里用饭。
下人开两桌，男女各一桌，在前院堂屋用饭。
过新年不光要吃好还要喝好，林晓染从空间里拿出来两大提橙汁分给孩子们喝。
而四个大人则是喝这大周朝的梅清酒。
呃，慕容轻尘其实还算不得大人，挺多算半个大人。
眾人一边吃喝，一边说著新一年的计划和展望，气氛热闹极了。
房间里摆放了四个炭盆，使得堂屋里暖意融融，和外面的冰天雪地形成了鲜明的对比。
这顿饭足足吃了半个多时辰，此时下人们也吃完了，婆子就过来收拾碗筷。
半夜还有一顿饺子要吃呢，所以厨娘收拾完碗筷就开始和面剁馅，开始准备半夜那顿饺子。
而林晓染却觉得头脑有些晕眩，喝多了，就赶紧回房躺著去了。
这大周朝特有的梅清酒非常好喝，酒的度数不高，里面有著梅淡淡的清香，酒液清澈透明，是难得的好酒。
这酒不是林晓染买的，市面上根本没有卖的，是百里清溪弄来的，他的人脉广门路多。
经常能弄来一些稀奇古怪的东西。
一觉醒来，外面爆竹声响成了一片，该吃半夜那顿饺子了。
厨娘包了两样馅的饺子，一样是酸菜猪肉馅的，一样是圆葱羊肉馅的。
林晓染不会醃酸菜，还是两个厨娘秋天时醃了两缸酸菜。这大周朝的酸菜可是金贵玩意，一般的百姓人家是醃不起的。因为醃酸菜要用到很多的食盐，大周朝盐太贵，所以都是殷实的人家或是大户人家才能吃上酸菜。