將莫名的情绪发泄出来,心態似乎好转不少。
杨昊准备返回。视线扫过雪白的地面,远处的一点异样引起了他的注意力。
约摸三十米开外的雪地上,一片白色重突兀地藏著一小簇深色,显得格外扎眼。
杨昊心头一动,放轻脚步,朝著那点深色缓缓靠近。
隨著距离缩短到二十五米左右,那深色的轮廓逐渐变得清晰。
一个深褐色的鸡头。
它一动不动地露在雪面之上,身体显然完全藏在了厚厚的积雪之下。
杨昊这才想起关於松鸡的习性。它们冬季的时候会在积雪深处砸出一个雪窝,身体全部藏在雪窝里面避风,只把脑袋露出外面观察警戒。
“好傢伙,原来藏在这!”杨昊內心一阵兴奋。
他也不著急,將摄像机调整焦距,对著远处的松鸡,“看到没,黑色的那个鸡头。松鸡在冬季为了减少消耗,都是这样休息的。怪不得看不到脚印子。”
“嘿嘿……小鸡脚藏住了,但是还露出半个鸡头。”
他停下,找了个好角度,把摄像机插在雪地里固定。
“3-5公里/小时,风速微弱,可以忽略,適合开弓。”他抬手扯下一根头髮,看它缓缓飘落,沉声说道。寒风吹过,画面颇有氛围。
杨昊神情专注,甚至有些冷峻。他缓缓摘下背上的猎弓,生怕惊动远处的松鸡。
深吸一口气,尝试拉弓。
35磅的拉力在这种天气显得格外地重。第一次发力,手臂肌肉因寒冷和之前的行进导致有些僵硬,弓弦只拉到三分之二便有些乏力。
他没有著急,缓缓卸力,活动了一下冻得有些麻木的手指,深深吸了一口冰冷的空气,眼神逐渐变得深邃。
看著远处的坤坤在他眼里就像看著一个身姿妙曼的少女一般,深情款款。
再次挽弓搭箭。
弓弦发出低沉的嗡鸣,被他稳稳地拉成了满月,箭尖稳稳地指向那颗毫无察觉的深色头颅。
指尖微松——“嗖!”
箭矢离弦,撕裂冰冷的空气,发出短促的尖啸。
“噗!”一声沉闷而清晰的脆响传来。
只见雪窝上那颗露出的松鸡头猛地一颤,隨即软软地垂了下去,箭鏃精准地贯穿了它的头部,本就不大的大脑估计都被打出来了。
雪窝周围,溅开几点细微的鲜红,在纯白的背景下显得格外刺目。
刚才还一脸冷酷的杨昊自己先绷不住了,哈哈大笑起来,“哈哈哈……伙计们,怎么样?刚才是不是帅得像电影里的冷酷杀手?”
“刚才你们绝对被我帅到了吧?不用害羞,大胆的承认就好!”他迫不及待想像著观眾满屏的弹幕。
一番yy过后,杨昊收起猎弓走向松鸡的位置,“不过刚才用头髮测试风速的事是假的,模仿电影的镜头,我可没那么厉害,哈哈……”
他快步走向那雪窝,俯身拔出箭矢。松鸡的身体果然深埋在雪中,温热尚未散尽,羽毛蓬鬆。他掂量了一下,嘴角扬起满足的弧度。
“走,坤坤,带你去河边洗个澡,对哦,还得洗热水澡。你就好咯,还能洗热水澡,唉……”他对著镜头晃了晃手中的猎物,转身朝著山下方向走去。
杨昊还回去庇护所將金属锅和火种带了出来。
来到河边,他选了一处冰层较薄的岸边。脱掉手套,河风凛冽,吹得手指生疼。放下松鸡,先生火煮水,掏出隨身的小猎刀,蹲在河边石头上开始处理。
先利落地割开脖颈放血,然后等水开了烫了一下,拔毛。他將处理好的松鸡胴体浸入河水中,仔细搓洗掉血污和细羽。河水冻得他手指作痛,內臟可一点都没捨得丟。很快,一只处理得乾净的松鸡便提在了手中。
“搞定!新鲜食材到手,打道回府!”杨昊对著镜头展示成果,哈出的白气在寒风中迅速拉长。
回到庇护所,熟悉的木头气味和相对暖和的空气让他舒服地嘆了口气。没有剧烈燃烧的火塘,即便是庇护所,大概也只能比外面暖和3-4度左右而已。
他將松鸡放在火塘旁的乾净木材上,连忙往火塘里增添柴火。
“今天,咱们还是烤!”杨昊松鸡放在简易砧板上,用猎刀將肉从骨头上剔下来。
手法算不上特別精细,但也儘可能地將胸肉、腿肉分成了大小不一的肉块,翅膀还是得留下来的。费不少时间,杨昊勉强取出一副完整的鸡骨架。
然后,他找出一段乾燥笔直的细树枝,用猎刀削尖一头,再截成几根十厘米左右的小木籤。木籤表面被颳得相对光滑。
准备工作完成。
杨昊拿起一块大小合適的松鸡肉,用木籤穿好。如此反覆,很快几串“荒野版烧鸟”完成了。
之后,他用树枝抠出一小块鹿油放在金属锅里融化。
將肉串架在石头上,靠近炭火,先將鸡肉的表面水分控干,再將融化后的鹿油刷上。
鹿油在高温的烘烤中发出“滋滋”的声响,油脂浸润著鸡肉,带著独特野性气息的肉香混合著松木燃烧的清香,瞬间在庇护所內瀰漫开来。
他小心地转动著木籤,让肉串均匀受热。
看著肉块在火焰的舔舐下逐渐变成诱人的金黄色,边缘微微焦脆,油光发亮,杨昊忍不住咽了口口水。
“纯天然、零添加、松木香盐荒野烧烤。”
他边烤边捏起一小撮盐,均匀地撒在快烤熟的肉串上。盐粒落在滚烫的油脂上,发出细碎的爆裂声,香气更是被激发到了顶点。
终於,第一串胸肉烤好了。
杨昊迫不及待地將其取下,也顾不上烫,对著镜头展示了一下那金黄焦香的模样,“怎么样,有胃口吗?”
展示之后,吹了两口,小心地咬了下去。
“嘶…哈!”滚烫的汁水混合著浓郁的肉香在口中爆开。
鹿油提供了恰到好处的油脂香气和润泽感,盐的咸味完美衬托出松鸡肉本身的鲜甜,外层带著炭火的焦香,內里则鲜嫩多汁。
即便这段时间的伙食提升来不少,也这质朴却极致的美味瞬间征服。
“嗯——妙啊!”杨昊满足地眯起了眼睛,发出含糊不清的讚嘆,“原生態的味道!鹿油的香,松木的烟燻,鸡肉的鲜,盐的提味…完美组合!”
他顾不上多说话,一串接一串地烤。心肝也被他串起来烤了,口感粉糯,別有一番风味。
將摄像头关上,杨昊掏出一大堆的调味料,將剩下的鸡架醃製起来,等到明天整个烤鸡架。