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PO18文学 > 都市言情 > 八零厨娘娇又媚,美食征服全厂胃 > 第36章 是个小姑娘琢磨的
  高泽诚正是苏扶摇前世的丈夫。
  从小学老师一路走到大学教授——当然。
  因为80年代的人才紧缺,如今的高泽诚也只是中学学歷。
  还並没有一个苏扶摇任劳任怨尽心竭力,供读他,为他打理好一切事宜。
  与此同时,沈知行站在几人面前。
  也只是朝著对面的高泽诚淡淡点了点头。
  沈知行对高泽诚有一种直觉性的不喜。
  当然不是因为苏扶摇。
  沈知行虽然年纪尚轻,但是见人诸多。
  一眼就能隱约感受到高泽诚斯文外貌下隱藏的轻浮、奸狡和贪婪。
  所以沈知行的態度很淡。
  而与此同时。
  郑建国看了沈知行一眼,提议道:“既然都没吃,不如去工厂食堂吃?”
  “刚好看看咱们国营酒厂的工人,日常早餐都吃什么。”
  沈知行闻言淡笑点头:“好的郑老,那我就不做安排,直接叫人送到我办公室去?”
  郑建国笑了笑:“这感情好,就这么办。”
  其实郑建国本来就是想要突击一下北城酒厂。
  因为不少地方,知道郑建国下来视察,事关单位的工人关怀,乃至衣食住行。
  都特意在食堂准备了一下。
  真是……
  里胡哨!
  堪称奢靡!
  顿顿如此,几乎是把国营饭店的招待餐当工人餐。
  但一尝招待餐之外的饭菜……
  那真是不说也罢。
  甚至还有米饭里混著沙子的。
  郑建国一路走来,都不满意。
  而此时此刻。
  孟胜利孟秘书也在观察著沈知行。
  这个沈知行,倒是不慌不忙的,看上去淡定得很。
  也不知道是胸有成竹……还是盲目自信?
  ……
  片刻后。
  工厂,沈知行的厂长办公室。
  小张站在门边,冷汗都冒出来了。
  都城下来的领导,居然围在茶几边吃早餐……
  这要是传出去,还不一定以为他们这边是如何怠慢领导的呢!
  但实际上,却是对方自己要求的……
  小张低声道:“领导,咱们早餐就稀粥和稠粥配主食咸菜,要是不合口味的话,门口还有早餐店……”
  郑建国摆了摆手。
  “不用了,刚才来的时候也看过,你们门口的早餐店都没什么人。”
  小张心道以前可是门庭若市。
  但自从苏扶摇来了之后……
  沈知行闻言,也看了小张一眼。
  “小张,平时怎样今天就怎样,刚好让郑老看看咱们工厂平日里的工人餐是什么样的。”
  “也让领导们放心。”
  小张犹豫了片刻,还是点头了。
  与此同时。
  高泽诚坐在沙发的边角,心里却是直摇头。
  这个沈知行虽然看上去气度不凡,但还是鲁莽了一些。
  要说食堂,工厂的食堂能比小学的食堂还要好?
  预算的名额拆开平均下来,落在哪个教师职工头上不足够三顿有肉一整年了?
  但早餐也就是些稀粥窝头之类的。
  这背后捞油水的人可是不少。
  工厂食堂的预算本来就不如小学。
  还能做出来不成?
  ……
  不多时。
  小张带著两个工人,拎著五人份的標配早餐回来了。
  每人两个包子,一碗稀粥,两筷头咸菜。
  摆在桌上。
  这年头包子都是杂麵皮,看著细中混粗的麵皮,郑建国点了点头。
  都城国营酒厂的厂长吴天佑迫不及待地伸出手:“早餐还有包子呢?这可费时候,我尝尝。”
  沈知行笑道:“我们厂有位师傅以前是做白案的,供得上。”
  郑建国闻言,也夹起一只包子,用碗在下边垫著。
  “不错,早上有菜有面,工人才有力气!”
  高泽诚狐疑地看了桌面一眼。
  早上就有包子?
  厨子得几点到场啊,总不会日日如此吧?
  看沈知行和郑老倒像是熟悉的样子,这个沈知行估计是听到了什么风声,提早准备了。
  就跟自己学校一样。
  这样想著,高泽诚也將信將疑地拿起一只包子。
  而且。
  学校里有时候也会供应包子,不过都是白面的,一人限量一个。
  这杂麵包子,总归比不上白麵包子香吧?
  而下一秒。
  吴天佑嘶了一声:“小孟,你那个包子是什么馅的?”
  郑老身边的孟秘书没有第一时间应答,只是嘴里忙得厉害。
  瞪著眼睛,像是有点著急说话似的。
  但是捨不得咽……
  郑老哟呵了一声。
  这个孟秘书没有什么別的爱好,唯一的爱好就是吃!
  小小岁数的,对大江南北的美食都有所了解。
  不过口味也是挑剔的厉害。
  据说是因为孟家老爷子从前是御前的厨子,要不是因为社会变了,小孟也是要接过家里的铲子的。
  因此,也更是嘴巴挑。
  说白了,很少有见到小孟吃得这么没出息的样子!
  郑老心怀好奇,也低头咬了一口。
  麵皮是麦稻的醇香,和杂粮的配比刚好,面香浓浓。嚼著嚼著,满嘴掺了淀粉的甜。
  而紧隨其后的……
  咸香软糯!
  略显粗脆的某种青菜被牙齿咬碎。
  “芹菜粉条?!”郑老又品了品,眼睛微亮,“这、这是炒菜,给包进包子里了?新鲜!这法子好!”
  沈知行嘴角噙著淡淡的笑意,点了点头。
  “郑老好品味。是我们食堂的一位师傅琢磨出来的,想著早上能让工人们吃得更实在些。”
  “都是应季的素什锦,都是头天晚上炒好馅料备著,早上包起来就快。”
  一边说著,沈知行顿了顿:“我们麵点师傅有副好手艺,麵皮里掺了点杂粮还吃出白面味儿更多,吃著更香也顶饱。”
  郑建国满意地嗯了一声,又咬了一大口。
  那炒过的芹菜依旧带著点爽脆,粉条吸饱了咸香的滋味,软糯入味。
  裹在带著麦香和粗粮特有嚼劲的麵皮里,朴实又熨帖,比光啃窝头就咸菜不知强了多少倍。
  孟秘书终於艰难地咽下了嘴里的酱燜豆腐馅包子。
  “我这是酱燜豆腐馅的。”
  眼睛还盯著自己碗里剩下的那个,嘴里却忍不住开口了:“好!沈厂长,你们食堂里,有川城人?”
  “川城?”
  沈知行面露一丝疑惑。
  “这倒没有。负责做包子的老周师傅是地道北城人,这炒菜馅的主意……”
  他话未说尽,但眼底的笑意深了些许。
  “是个小姑娘琢磨的。”
  郑建国和孟秘书都未在意沈知行嘴里的小姑娘。
  小孟只是嘀咕道:“我家老爷子说,只有川城才有这样的包子,不过种类少。多是本地菜做馅。”
  “这么一改良,多合咱们北方人口味!”
  郑建国也点点头:“沈厂长,你们这个食堂,確实办得不错。”
  “中午的招待餐,我可等著了。”
  沈知行低头笑笑:“郑老过奖了,都是分內事。”
  “让工人们吃饱吃好,是食堂的本分。”
  他抬眼,目光扫过茶几上吃得津津有味的几位。
  最后目光落在郑建国脸上。
  “中午的招待餐也备上了,都是咱们食堂做的家常口味,希望能合几位领导的口味。”
  郑建国哈哈一笑,心情显然极好。
  “好,好!沈厂长这么说,我可就等著了!家常菜好,实在!”
  家常菜!
  不愧是老友之子。
  这踏实稳重的劲头,真是隨根了。
  不铺张、讲实在,面对视察也不卑不亢,不过分张扬显摆。
  沈知行的作风,他是打心眼里欣赏。
  吴天佑和孟胜利也连连点头附和。
  只有坐在角落的高泽诚,默默地啃著手里第二个包子。
  那酱燜豆腐馅確实咸香適口,粉条软糯,麵皮扎实,可他心里却像堵了点什么东西。
  看著沈知行在郑老面前从容应对,言谈举止间那份沉稳自信。
  崭新的白衫。就连工厂的制服穿在他身上都板正精神。
  再看看自己起了毛边的衬衫。
  还有陪同教师的身份。
  似乎接下来回学校的时候,不管怎么表现,也胜不过这位国营酒厂的厂长了。
  一股难以言喻的酸涩。
  和隱隱的不甘悄然滋生。
  他低下头,用力嚼著包子,仿佛要把那点不舒服的情绪也嚼碎了咽下去。
  ……
  与此同时。
  食堂里。
  苏月还在紧锣密鼓的试菜。
  就在这时,后门“哐当”一声被撞开。
  苏月气喘吁吁地冲了进来,手里提著个网兜。
  里面装著几根蔫了吧唧的黄瓜,几个大小不一的青椒,还有一小块看著就柴巴巴的瘦肉。
  她浪费了太多时间。
  前几天都是早午班,轮到她值班的时候,只管早午饭。
  没事的时候寧可坐著发呆。
  有事的时候……也是忙完就走,一分钟都不多留。
  好像工厂里有鬼撵她似的。
  自然失去了试菜的机会。
  “呼……累死我了!”苏月把网兜往旁边的空案板上一扔,抹了把额头上的汗。
  也顾不上形象。
  “菜市场好点的肉都没了,就抢到这么点!黄瓜和辣椒也蔫蔫的,凑合著用吧!”
  苏月语气里带著点抱怨,眼神却不由自主地瞟向苏扶摇那边水灵灵的西红柿和饱满的豆芽,心里更不是滋味了。
  凭什么苏扶摇就能使唤动蒋燁那个刺头去买好菜?
  自己就只能买这些歪瓜裂枣?
  苏扶摇闻声回头,目光扫过苏月买回来的“硬菜”食材。
  眉头几不可察地蹙了一下。
  那肉的顏色和纹理,一看就不够新鲜,黄瓜也失了水汽。
  青椒更是蔫头耷脑。
  这要做硬菜……难度不小。
  但她面上没露分毫,只平静地说:“回来了?时间不早了,赶紧准备吧。灶台给你空出来了。”
  一边说著,苏扶摇指了指旁边一个收拾乾净的单眼灶。
  “知道了知道了!催什么催!”
  苏月没好气地回了一句,像是要掩饰自己的底气不足。
  她手忙脚乱地找出砧板菜刀,把那块瘦肉拎出来,放在水龙头下胡乱冲了冲,就开始切。
  刀工嘛……只能说比普通人家强点,但离大厨的標准还差得远。
  肉片切得厚薄不均。
  苏扶摇看了一眼,都不知道苏月是怎么从她嘴里的师傅手下拜下又出徒的……
  老周揉面的间隙抬眼也看了看,心里直摇头。
  这肉看著就不行,切得又这样,能做出什么好菜?
  他暗自庆幸苏扶摇把包子露脸的机会给了自己。
  这硬菜的担子……嘖,悬。
  赵娟也停下了手里的活,看著苏月那架势,欲言又止。
  但一想起苏扶摇之前交代自己要好好准备凉菜,心里那点紧张又冒了出来。
  自然顾不上苏月了。
  拌凉菜?真能拿得出手吗?她悄悄走到自己负责的调料区,开始默念自己那点“独门”小配方。
  香油要多点提香,蒜末要拍得够碎够出味,一点点能提鲜,醋不能放早了……
  苏扶摇没再理会苏月那边的兵荒马乱。
  她挽起袖子,露出两截白皙小臂,开始专注地处理自己的食材。
  黄豆芽仔细摘去根须,漂洗乾净,控干水分备用。
  土豆削皮的动作流畅得像是演练过千百遍,嚓嚓嚓几下,就变成了均匀细长的银丝,立刻浸入清水盆中,防止氧化变黑。
  红薯粉条剪成合適的长度,用温水泡软。
  那两个熟透的大西红柿,被她用开水烫过,轻鬆剥去外皮,切成大小均匀的丁,红艷艷的汁水看著就诱人。
  她做这些的时候,动作麻利又沉稳,带著一种让人安心的节奏感。
  整个后厨虽然忙碌,却因她而显得有条不紊。
  阳光透过高窗照进来,落在她专注的侧脸上,额角渗出细密的汗珠,也浑然不觉。
  “扶摇,”赵娟凑过来,小声问,手里还捏著个装香油的瓶子,“你看我这拌黄瓜,香油是不是……再多点?”
  她有点拿不准。
  苏扶摇停下手里的刀,侧头看了看赵娟盆里已经切好的翠绿黄瓜片,又凑近闻了闻调好的料汁碗,点点头:“刚好呀,蒜香爽口的,赵姐你別紧张。”
  赵娟拌凉菜的手艺確实可以,她耐心足。
  凉菜是小菜,但也是专门的冷盘。
  味要均匀,入得滋味要恰当。淡了无味,浓了让人皱眉。
  一口乏善可陈,一口咸紧眉头。哪怕在国营食堂点菜,也容易这样。
  而有人吃凉菜是糊弄一顿,有人自然是专心致志。
  但赵娟耐心好,又细致,从不会这样。
  关键是她拌凉菜似乎有秘方……光论冷盘这一手,苏扶摇都认输。
  只是赵娟似乎是认定凉菜不上檯面,紧张。
  苏扶摇声音温和,带著鼓励意味。
  “赵姐,按你平常最好的感觉来,肯定行。”
  而此刻赵娟得了准话,像是吃了定心丸,脸上露出笑容:“哎!听你的!”
  立刻转身去忙活了,脚步都轻快了些。
  另一边,苏月已经开始起锅烧油了。
  油刚冒点菸,她就急著把切得厚薄不一的肉片“哗啦”一下倒进去,瞬间激起一阵油爆声和油烟,嚇得她往后跳了一步。
  手忙脚乱地拿著锅铲去翻。
  肉片在锅里粘成一团,受热不均,有的地方已经焦黄,有的地方还是生的。
  她心里一急,调味也跟著乱了方寸,盐、酱油一股脑往里倒,又不知道想起什么,”,狠狠舀了一大勺白……
  一股难以形容的、混合著焦糊和过甜酱料的气味,开始在后厨瀰漫开来,和老周的面香、苏扶摇那边准备食材的清新气息、赵娟调料的辛香格格不入。
  老周皱著鼻子,忍不住嘀咕了一句:“这味儿……”
  话没说完,被苏扶摇用眼神制止了。