第356章 最佳挑衅方式
说真的，一开始看到那些简单材料的时候，评委们是有些失望的。
可此刻常季这超出常人太多的一手，倒是非常惊艷人眼球了。
不光是快，更深层的內里才是让人越发关注的点。
评委们虽然是各个协会的会长，也许厨艺技能並不是最强的，可眼力却一定非常强。
不然都不可能带著自家的菜系走多远。
自然就看得出来，表面上是速度快得超乎常人，实际上是常季对於火候的把握已经到了出神入化的地步了。
就这份功力，说起来简单做起来却非常难，在座的评委，有一个算一个，除了个別的，还真都比不上常季。
而且不是比得上就可以的，看看常季做起来这游刃有余的样子，就让人知道，这还不是人家的极限，只是是这五肉需要的火候的极限罢了。
就这都不敢有一个人说，他一定能够超过常季。
將调料和水都加入其中以后，常季將砂锅的盖子盖了起来，然后就专注地看著火势。
炭块只要彻底燃烧起来，火力就非常足。
就因为这样，常季並没有塞进去很多炭块，火炉子里总共才四块炭。
常季五感敏锐，听著砂锅里水被烧热发出的细微声响，当声音逐渐变大到一个点的时候，常季就知道是时候了。
伸出手，拿一块布垫著很快就將锅盖揭开，就在揭开的一剎那，一个个大大的水泡蜂拥而上，刚好跟被揭开的锅盖错开。
要是常季不揭开的话，那些水泡第一时间就会接触到锅盖了，將它顶翻。
水泡接触到空气，很快就从圆润变得膨大稀薄，不一会就破碎落回砂锅里。
常季手脚快速地將一个鸡蛋清调好以后，倒进砂锅里。
隨著一块块蛋白在锅里凝结，很快本来还有些浑浊的汤就变得十分清亮了。
本来就是红褐色的顏色，可之前因为有些杂质，看起来就显得有点脏脏的感觉。
可常季多次少量倒进去调製过的蛋清吸附以后，虽然还是红褐色的顏色，却变得无比透亮。
看著就让人觉得十分舒服，渐渐变得像是琥珀一样的色泽，非常好看。
將蛋白捞出以后，常季第一时间將锅盖盖回去。
然后就將之前剩下的粉末，拿出来用蜂蜜调製成粘稠掛筷的样子。
耳朵听著砂锅里里面沸腾的声音，等到从『咕嚕”转成『咕咚』以后，常季就將调製好的粉末沿看砂锅的边缘密封起来。
就连砂锅盖上的那个气孔也是半遮半掩的封闭起来。
当然此刻並没有全部封起来，而是只有一半，本来还升起的白烟瞬间变成了断断续续的模样。
中间还间隔了一些时间，做好这些以后，常季稍稍等了一会。
然后將火炉里面的碳火夹出来两块，甚至將还留在里面的一块夹断分成两份，又夹出来一份。
肉眼可见的火力就降了下来，最明显的体现大概就是那断断续续的烟更加断续起来。
当然夹出来的炭块常季也没有浪费的想法，直接放到他找出来的小一点的炉子里面，
然后常季將一个大盘子叠著一些小盘子放到上面。
“哟，你这是做好了？做的是什么极简餐呀，居然比我做牛排还快，真是不可思议。
利斯特的声音从斜对面传过来，音量比较大，不只常季听到了，就是旁边的几位参赛者都听到了。
说来也是孽缘，利斯特的位置就在常季斜对面的地方，相隔不过四米。
作为厨师眼力自然是好的，哪怕常季是將炉子放在地上操作的，看不太清楚。
可那香味毕竟不是盖的，再说除了那里，其他地方常季也没有动火的意思。
能够来参加决赛的人，脑子都是正常的，自然不可能以为常季没做。
可这並不耽误利斯特嘲笑常季做的菜简单，要知道他可是抽空注意了的，就看到常季切肉了，其他的似乎一概没有。
不说跟他今天准备的豪华版新式牛排比较了，就是他以前在餐厅做的牛排都比不上。
记恨之前常季说他的话，利斯特自然要抓住机会出气了。
“眼睛要是没用的话，其他人想要的还挺多的，可以捐掉造福人类。”
“就是，就这隱约的独特有辨识度的香味还好意思说常主厨做的简单，那他就那么一点牛排意面的算什么，算极简吗？”
“我们常主厨好好的做菜呢，这谁呀怎么没有眼力劲，非得要上来找存在感。”
不用常季动嘴，旁边的袁盛还有姚东来等人，那真的是直接就上了。
气得利斯特恨不得上前来撕人，可惜正是比赛的时候，不能隨便出手。
“知道这是什么牛排吗，这可是我们米国最新培育出来的安格斯17號。”
“相比之前的安格斯牛肉来说，这次的牛肉，更加滑嫩多汁，而且每天都会给餵食蜂蜜和水果，因此肉里面会有一股独特的甜香味。”
“知道进购这款牛肉的人真的是非常有眼光，这可是做我新发明的火烤牛排的最佳食材。”
“哼，今天就让你们见识见识，绝顶的食材加上我极高厨艺加成的牛排到底有多让人惊艷。”
利斯特本来气呼呼的都要动手的样子，可转瞬之间就好像想通了一样，直接开始慢条斯理地介绍起自己已经处理好的牛排。
此刻被醃製好的牛排正处於排气放鬆阶段，也是因为这，利斯特才有时间想要出口恶气。
可惜气没有出到，反倒受了更大的气，这也是没谁了。
不过利斯特是有些越挫越勇的劲头在身上的，这不此路不通，立刻另闢蹊径，打算从菜品的味道上打击常季。
“等著评委的评判就行，现在多说无益。”
常季言简意，他倒是对利斯特的挑没有意见。
主要是在他的认知里，从米国来的利斯特是有些强盗血脉在身上的，做出任何事情都不会令人感到意外。
既然这样就没必要浪费口水，只要用事实打醒他就行。
“哼，等著就等著。”
本来蓄势待发的利斯特像是一拳打进了里一样，別提有多憋屈了。
可人家不理他，也不能真没有风度的继续挑，那就是纯粹疯子找茬了。
时间一分一秒过去，隨著参赛选手的菜品逐渐完成，整个会场里面瀰漫著一股股的浓香味道。
香气复杂而浓郁，使得现场的观眾和评委们的鼻子差点忙坏了。
在这些香味里面，有一股十分特殊的味道，辨识度极高。
哪怕在这么多香味里面也是鹤立鸡群，几乎抢尽了其他香味的风头。