第427章 两盘换两盘，公平！
正好陈乔治似乎陷入了一个怪圈，怎么走都走不出来，就是觉得哪里不对，但却找不出来，真是头皮都要挠破了。
听到常季的事情，他灵光一闪，就决定出去走走，换换脑子，说不定会有些用处。
再说川省有一道非常著名的菜品口水鸡，跟白切鸡有异曲同工之妙，还有鲁省的盐水鸡，也是可以参考一下的重要依据。
现在既然有一个人可能同时会做这两个菜，那只要去找找这一个人就行，压根不用川省、鲁省来回跑。
这么便宜的事情，陈乔治是绝对不会错过的。
“哈哈，你果然是有预谋的，真有你的，不过口水鸡味道偏重，你经常吃的粤菜非常清淡，口水鸡的味道对你的胃著实不太友好。”
“你有没有听过一句话，叫做“我不入地狱谁入地狱”，咱们怎么也算是交浅言深的朋友吧，这个忙我肯定想帮的，你看一会口水鸡我帮你吃点？”
发挥自己舌灿莲的本事，杜维觉得想要吃好吃的，那就得付出努力才行。
这不，他觉得先將口水鸡的可吃权给拿下，才有机会来想想盐水鸡的事情。
吃到一样是一样，杜维觉得自己並不挑剔。
陈乔治嘴角含著一抹笑容，让他唇边的法令纹越发深刻了，倒是將他异域的五官衝击得柔和了一些。
“小杜呀，你说的这个我知道，不仅知道还知道它的延伸意义，这你可骗不到我，不过我可以邀请你跟我一起品尝常主厨做的美味。”
人老成精，將近七十的陈乔治，自然也是如此，几乎是杜维才一张口，就知道他想要做什么。
不过他对杜维的感觉很好，不介意跟他一起分享美食。
当然现在答应地多爽快，等会就会有懊悔。
“儿豁？”
杜维一激动川普都出来了，看陈乔治有些懵，赶紧换成大眾能懂的话再说了一遍。
关键时刻绝对不能掉链子。
“对，你可以跟我一起吃，不过要等很久，你要不要先吃点其他的。”
陈乔治都看到杜维之前看著別人的菜猛吞口水了，应该是饿了才对。
“不用，我就等著吃·也对，我再点两个菜，咱们可以凑在一起吃，不然不够吃。
本来杜维是不想让其他的菜品来分散他对新菜的注意力的。
可转念一想也不对，平常他一个人就能干掉两盘菜的，这现在两个人只有两盘菜，他到时候怎么好意思多吃一些呢。
还是添上两盘菜，这样两盘换两盘，谁都不会吃亏。
想到这里杜维还是有些心虚的，毕竟用两个菜单上的菜换两个出都没出现过的新菜这笔帐细算绝对是他赚了。
不过大家都是朋发，不用计较那么多吧？
在心里想好以后，杜维越发理直气壮起来，直接先点了两个也是用鸡做的菜。
一个鲁省的炒鸡，一个川菜的宫保鸡丁，主打的就是今天就是將鸡一网打尽。
主要是杜维觉得既然人家是衝著口水鸡和盐水鸡来的，那他用两道也是鸡做的菜来交换，价值比较对等了。
这边杜维忙著套干係等会好吃鸡，那边常季也等来了想要的食材，打算开始做了。
作为有著“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”美称的口水鸡，其原料是十分重要的既不能太嫩，不然到时候不成形，肉会烂糊，也不能太老，太老的话，先不说咬不咬得动的问题，首先要解决的就是入味。
年龄大，皮厚，脂肪多，味道不容易透进去。
因此常季让老板送来的是他家散养在果林里的8个月大的公鸡。
这个时候的鸡不大不小，住在果园里，吃落果那些长大，从小又是到处走的。
绝对是走地鸡和溜达鸡的结合体，拥有两种鸡的完美特点，算是非常符合常季要求。
当然常季之前实地考察的时候，已经看过了，確认这鸡確实是在果林里散养著的才会定下他家的鸡，作为餐厅长久供货商的。
刚刚送过来的时候，常季再次看了一遍，確实是自己要的品质，才收货的。
既然鸡符合要求，常季处理起来也不含糊，直接手起刀落，一条细细的血线飈出。
本来被常季扼住命运的脖子，就一改在笼子里张牙舞爪，恨不得叨死任何一个敢靠近的两脚兽的生龙活虎样子，变得文静知礼的大公鸡。
隨著血线飈出，终於还是慢慢闭上神采奕奕的小豆眼睛，变得无声无息。
可以说常季以一人之力將本来血腥暴力的杀鸡场面，变成了像是教训熊鸡的『温馨”场景了。
鸡血放完，直接將它放在一边，这两道菜里都用不到，打算一会给章童添个血豆腐的菜，她喜欢吃。
至於鸡毛的问题，常季处理起来更是快速，前后三遍手续下去，別说鸡毛了，就是绒毛都看不到一点。
光森森泛点油黄的整鸡完美得像是从来没有长过毛一样，静静躺在那里，只等最后的烹飪手段就能变成一道美味佳肴了。
这准备用来做口水鸡的材料弄好了，盐水鸡也得做好准备，毕竟它的工序相对简单，
但时间颇长。
要是不一起准备，说不得不能一起上桌，两道菜，需要差不多的时间，不一起做好肯定说不过去。
不过跟口水鸡不同，盐水鸡的年龄要更大一点，这样经歷盐水的洗礼以后才会变得越发脆韧爽口，符合標准。
常季做起菜来自然是十分投入的，手中动作犹如行云流水，带著某种神秘的韵律美。
看得哪怕是觉得已经有所了解的陈乔治，依旧有些目眩神迷。
“这么好的苗子，怎么就学了川菜、鲁菜哟，这两个哪里有我们粤菜好，这要是来学我们粤菜，都不敢想这人以后的发展，肯定是川菜和鲁菜耽误了常主厨天赋的发挥。”
陈乔治嘴里念念有词，那是见猎心喜，恨不得马上去跟常季科普粤菜的独到之处，让他了解粤菜绝对是最適合他的一个菜系。
从而可以快速改弦易辙，学习粤菜，想想这样的场景就觉得前路儘是美好。
其他的菜系肯定都是耽误他究极进化的，选择粤菜才是最明智的决定。
可以说面对常季绝高的天赋，这些大师、大佬完全不做人，平常不屑於做的拉踩、刻意贬低，做的那叫一个熟练，都是一把好手。
陈乔治此刻的模样跟之前的秦国庆、袁海並没有什么区別。
“乔治你在说什么？需要帮忙吗？”
正在庆幸食客们都吃完饭陆陆续续离开了，桌子都翻几轮了，他还可以坚守原地的杜维，突然看到陈乔治嘴巴在飞快翁动看。
看起来像是他平常无声骂人的样子，不过陈乔治应该不会做这样没风度的事情，再说也没有什么诱因要这么做。
肯定是有什么事，需要帮助才会这样的。