第592章 另闢蹊径
“对呢，我们粤省蛋类的菜品可是很多的，作为一名粤菜厨师，如果蛋做的不好的话，总是差了那么两分意思，想来这位常厨应该不会让人失望才对。”
“胡说什么呢，蛋类菜品这么多，隨便挑个容易点的就行了，还能真能一上来就给常厨上什么难度不成，我们粤菜可不兴这样的，怎么也不能让常厨觉得我们粤菜的菜，都非常有难度才是。”
“可不是嘛，循序渐进才行，蛋类菜品多，可其中有代表性又比较简单的其实也没多少，不过窝蛋牛肉煲仔饭在其中，就显得格外出挑了。”
“確实，煲仔饭作为我们粤菜中最有名的一部分，绝对属於家常系列，难度係数並不高，窝蛋进去的技巧也非常简单，確实適合常厨这样才接触粤菜的人。”
“你们说得对，煲仔饭確实非常简单，基本上算是有手就会的，而且我之前看过给准备的厨具了，里面刚巧就有砂锅，大小適中，看那釉色表面就知道绝对是老手艺了，用来做煲仔饭再合適不过了。”
“怎么样，常厨就给做上一份煲仔饭交流交流，窝蛋牛肉煲仔饭，既是蛋的菜品，又不算很复杂，常厨应该有信心才是。”
之前还是一盘散沙，经过人挑头，大家立马就开始统一思想起来。
你一言我一语的说得非常热闹，最终目的就是为了让常季答应，第二样菜就做煲仔饭。
这样一来主食，菜都有了，压根都不用另外费心准备什么主食，算是非常贴心的建议了，表面上听起来也確实如此。
其实煲仔饭在粤省人民的日常食谱中，其实確实占据了一份不小的比重，隔三差五，不少人都会吃上那么一回，完全抵挡不住对它的喜爱。
就跟早茶一样，这份执著几乎渗进了，不少粤省人的骨血里。
听起来似乎也很简单易做，大家在家里都可以自己做。
实际上也確实很简单，只要能够掌握好火候，就非常容易了，可关键就在这个火候上。
本来煲仔饭想要做得好，火候的把握就必须到位，不然做出来的煲仔饭能吃，却也差了些意思。
不是锅巴熟过头了，咬不动，要嘛就是锅巴都还没有形成，不管是菜还是饭都显得太嫩了。
一般厨师做出来的，也就是只能糊弄一下嘴巴，吃著还不错，能够入口，可要说顶尖的美味什么的，那肯定是达不到的。
因此在粤省卖煲仔饭的店铺不少，专门专精这一道的却没有多少，很多都搭配了其他的菜品，
只为了更多的招揽生意。
普通的煲仔饭尚且如此难做，更何况是窝蛋的牛肉煲仔饭。
需要窝蛋进去，还需要保证最终出锅的时候，蛋要属於那种半流心状態，对於火候和时间的把控要求就更高了。
稍不注意，不是米生了，就是蛋老了，因此大家异口同声说这个简单，还真就是有些睁眼说瞎话的意思。
不过为了给常季下些绊子，都是豁出去了，蛋糕就那么大，这硬要挤进去分一杯羹，自然也是需要拿出点本事来的。
常季倒是不知道这些人戏那么多，他只是觉得既然时间来了，自然就需要將利益最大化，做一道菜肯定不如做两道菜得到的收穫多。
现场这么多人，还都是將来粤菜的中流砥柱，知道的秘方、偏方肯定也多。
尤其是许多秘而不宣的东西，做出来的菜多，大家品评交流的时候，才会说得越多。
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当然常季並没有想要窥探別人家秘方的意思，他只是想要藉助这些，本土正宗粤菜大厨们的只言片语，不断完善独属於他的粤菜。
粤菜，虽然他已经儘量收集资料了，甚至將陈乔治拿过来的笔记那些都吃透，融会贯通了，可常季依旧觉得，其中还是有进步空间的。
本就打算什么时候去粤省走一趟，身临其境地感受一下当地传统的粤菜氛围，肯定是有帮助的。
可现在有这样一个机会直接摆到面前来，自然也是要积极抓住的。
因此听到这些新星们眾口一词的让他做煲仔饭，常季那是犹豫都没有就直接答应了下来。
“行，那我去挑选一下厨具，开始准备起来。”
压根没有人担心的什么推、迟疑，乾脆得让一开始就严阵以待，带头起鬨的人差点怀疑人生费尽心机將坑挖好了，顺便呕心沥血將如何引人进坑都想好了，可不等施展呢只是略略提了提，人家就直接配合地跳进去了，还大有自己捧土將自己盖起来的架势。
说真的，这搁谁身上，谁都会觉得受不了，更何况是为此预谋已久，甚至为了不出意外，还做了什么计划abcd的李秋白。
他跟董绍一直都不对付，倒不是因为其他，而是被人拿著跟董绍比久了就算了，还处处矮他一头，这事李秋百是无论如何也是有些过不去的。
平常也就罢了，毕竟董绍身后站著会长呢，他再是自视甚高、桀驁不驯，也不会真的拿自己的前途开玩笑。
跟董绍互別苗头可以，良性竞爭嘛，不管结果如何，对双方都是有好处的，只要不闹出什么大事，自然不会有人来管这些细枝末节的事情。
李秋白也算是能够把握其中的度，儘管一直都在找董绍的麻烦，可也一直都相安无事。
这次看到董绍槓上常季，他自然是需要加把火的，不然都对不起他平常老是跟董绍对著干的人设。
不过李秋白还是有些眼力劲的，知道这种时候，就该是他们一起抱团一致对外的时候，
他想要找董绍的麻烦，自然也不能直接明火执仗地帮助常季。
这样做那可不是在找董绍的麻烦，而是將自己送到了所有粤菜新星们的对立面了，这样的蠢事，李秋白自翊聪明肯定是不能干的。
可要他同样开口附和董绍那也是不可能的，不仅是不符合他平常的行事风格，也是因为张不开嘴，再说了这么做了可不就是给人服软吗，这事他可做不出来。
既然站在对立面不行，附和也不行，那就只能另闢蹊径了。
董绍刻意激得常季选择做一道他认为难的菜，那他李秋白肯定也可以，而且还必须要比董绍完成得更好，更快速。
菜品也必须要比董绍的有难度有新意，总之就是哪哪哪都得比董绍强才行，这样也算是另类地贏了他。