第632章 庐山真名字
“你说这次常主厨做的是什么菜，我怎么没有闻到什么香味就已经做好了，难道是什么素菜不成？”
“我觉得倒是不像，我之前依稀似乎闻到了点猪肉的香味，可能是做的什么类似於白肉之类的菜，我记得川省这边有道很有名气的菜叫做什么李庄白肉，味道非常好吃，常主厨也许是做的这样的菜？”
“你说这话简直不要太离谱，出去別说咱们认识，还大师呢，这是粤省的交流会，交流的是粤菜，你觉得常主厨能不知道，他能在这个场合做个有名的川菜出来？莫不是你自己嘴馋想吃了吧？”
“我倒是觉得李大师说的不无道理，他应该是想说，常主厨做的可能是跟那什么李庄白肉一样的凉拌菜，咱们粤菜里面清淡爽口，但味道极好的凉拌菜也不老少。”
“可不是嘛，我就是这个意思，自己没听明白，偏偏还要出来，幸好还是有明白人的。”
“不然我觉得我们应该拔剑决斗了，就定一下一会常主厨做的菜的归属好了，要是我贏了，你就將属於你的一份分一半给我，怎么样，这个交易公平吧？”
本来还在討论常季做的到底是什么菜的一群评委，瞬间因为最后一个评委的发言，陷入了更深的风波里面，毕竟这个赌注算是搔到了大家的痒处了。
分一半出来，也不用担心没吃到说不出个所以然来，作为贏方又可以多吃一半常季做的美食，
想想都觉得美。
本来因为昨天大半评委都去了常季的房间，想要为拐常季去粤省进粤菜协会做努力的，大家都打了一个照面，心里都有数。
大概是因为共同干了一件事情的原因，评委们之间的距离都拉近了不少，不然现在也不会都这样出言七嘴八舌討论了起来。
当然临时搭建的小船不够结实，说翻就翻，这不一触到核心利益，气氛立刻就变得剑拔弩张起来，为的自然是想要多吃一点常季做的美食了。
这可是底线，绝对不容退缩。
好在这样的氛围並没有持续下去，因为工作人员已经將巨大盘子抬到了评委们面前了。
这下子就顾不得什么赌注、吵闹了，毕竟先把自己的那一份拿到手了，才能再说其他，不然什么都没有，谁都不是傻子，还能让你空手套白狼不成。
於是大家的目光一下子就集中到了那不透明的罩子上，盯得死死的，恨不得直接盯穿了，好看看里面到底是什么好吃的。
工作人员不知道评委们迫切的心思，不过他们的工作，就是將菜品端上来然后打开。
再分送到各个评委面前，於是也不耽搁，刚將盘子放下，左边的工作人员抬手，就將罩子给掀开了。
巨大的盘子上面一边放著十个巴掌大的小碟子，还有十个比起闻香杯还要小点的杯子，碧色的陶瓷杯子，不知道装了些什么。
不过盖子一掀开，鼻子灵敏地就已经闻到了一股淡淡的酸辣味道。
虽然极其微弱，却存在感不弱，一点点侵袭人的感官，宣告它的到来，
“这是白云猪手？”
都是粤菜界的大佬，这要是看到实物都不知道是什么菜，那是绝对说不过去的，这不一掀开盖子，不少人就第一时间知道了这美食的庐山真名字。
確实也像之前的李大师说的那样，这个白云猪手还真就是一道凉拌菜，连酱汁都没有浇上去，
可不就香味浅淡嘛。
“我说怎么今天常主厨做菜的时间这么长，但却没什么大动作呢，原来竟是做的这个，这菜看起来倒真是像是艺术品一样，这也太好看了。”
钱老头一直都在留意常季的情况，虽然他今天还是第一个做好的，
可前前后后却了四个小时的时间，对比昨天的情况多了一倍不止，绝对算是多的。
也就是今天大家估计都是拿出了看家的本事了，做的菜就没有一个简单的，大菜嘛其他先不说，费时间是肯定的。
因此常季哪怕费了那么多时间，那也是第一个做好的，领先其他人一步。
本来心里还有些犯嘀咕呢，看到菜品本身就知道是为什么了。
而被钱老头称为艺术品的白云猪手，也確实担得起这个名头，本来隔著距离就发现其特別好看了，这被工作人员摆到面前以后，更是觉得一点也不夸张。
巴掌大的碟子上面摆著两块猪手，看似形状略有不同，可其实重量是一模一样的，绝对不会出现一个重一个轻的情况。
这么点小事有经验的都可以看得出来，刚好台上的这些评委其他不说，经验绝对十足。
雪白如玉，看著並不是像是一块猪手，倒像是玉雕刻成的成品，每一处看著就精致完美，巧夺天工，非常好看。
至於茶杯里的是什么就不知道了，褐色的酱汁，看著就像是等著浇在这猪手上面的。
“这酱汁是我自己改良的，做的也跟传统的白云猪手有所区別，还请大家品尝看看。”
常季见每一个评委都分到了菜品，於是开口说明了一下，他对於白云猪手这道菜还是有些想法的。
刚好趁著这个机会，將他心目中的这道菜做出来，让这些大佬们尝尝看，看有没有什么不適合的地方。
跟传统的白云猪手做好以后，还需要浸在提前调製好的酸汁里面，浸泡足够的时间才能捞出来吃不一样，常季改良以后，四个小时就足够了。
比起之前动輒就得一天的时间，四个小时算是非常短了，而且即便是这样，它的味道也不会变差，这才是重点。
常季是觉得很不错的，可到底怎么样，这个还得看那些评委们怎么看，如果他们认可的话，那这道菜才算是彻底成功了。
倒也不是因为其他，就怕这菜改的不像是粤菜了，那肯定是不行的。
对於粤菜哪怕经过这几天的交流，常季的认知也有了长足的进步，可也没有人家那些土生土长的粤菜大师们见多识广。
常季本意是想要说明一下这道菜的优缺点，在吃之前让评委们心中有数的，哪里却知道这短短几个字，却在这些评委心里掀起了滔天巨浪。
常季做粤菜好吃，这个观念已经深入人心了，可毕竟他学习的时间是公认的短，那么能够学到这个程度已经是前无古人了。
可就在大家都以为，这应该就是常季的极限了，可现在却告诉他们並不是！