芙蓉园坐落於长安城东南,是大唐著名的皇家园林。
园內亭台错落,曲江池水蜿蜒其间。
此处原为李世民游幸之地,现赐给了他最宠爱的儿子魏王李泰居住。
这份恩宠,满朝皆知!
李泰自鸣得意。
但人无百日好,无百日红!
最疼他的阿耶今日竟然对他横眉冷对!
要知道,为了今早献药,他从昨晚就开始精心准备。
结果呢?
阿耶竟然看都不看一眼!
还让他滚!
这如何能让人不怒火中烧!
他苦心经营多年,在士林中博得“贤王”美名,在朝堂上拉拢重臣,甚至不惜重金搜罗奇珍异宝討好父皇!
可李承钱呢?
搞了盆酸菜鱼就让阿耶刮目相看了!
“砰!”
李泰烦燥地將手里的书重重地放在小几上,起身走到门口,看著水波不兴的曲江池,又觉得满心鬱结无处发泄!
“哼!”
他有些恼火地重新坐回罗汉床上。
好在他也没多心烦多久,就听到自己想听到的消息。
“殿下,东宫那边又出事了!”
有名绿袍属官快步进来,脸上带著掩饰不住的喜色。
“说。”
李泰冷冷抬眼。
“太子今日又闹出荒唐事了!”
“哦?”
李泰眉头一挑,眼中闪过一丝精光。
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“於、孔二位大人,辰时便至崇文殿授课,可太子却迟迟不至,愣是让两位大人等了將近一个时辰。”
绿袍属官压低声音,“如此不尊师重道,两位大人自是心生不满,便规劝太子不要將心思放在庖厨之事上,可太子却说治大国若烹小鲜,还骂於大人只会死读书,气得他当场摔了戒尺。”
“后来呢?”
李泰眼中闪过一丝玩味。
“二位大人临走时留了篇《论君臣相得之道》的策论,说三日后要当朝考校。”
绿袍属官忍不住笑道,“太子当时就不高兴了,还把竹蓆子都给踢了呢。”
“哈!哈哈哈!”
李泰突然放声大笑。
于志寧和孔颖达作为太子老师,一向可是难缠的很。
以往李承乾总是吃瘪。
这个蠢货!
竟然开始反抗了!
本王绝顶聪明尚且不敢如此,你个蠢货怎么就这么会作死呢?
哈哈……
论写文章,太子懂什么?
而他可是文采斐然,素有才子之名!
治大国如烹小鲜?
只会投机取巧的废物罢了!
別以为用盆酸菜鱼就把阿耶给哄骗了,治国最后还不是要论才学的!
呵呵,他已经想好如何对付太子,扳回一局了!
“去!”
李泰猛地站起身,眼中闪烁著胜券在握的光芒。
“请工部尚书杜楚客来芙蓉园饮晏!”
魏王李泰中午要宴请杜楚客,而李承钱则做了几份美食准备收买崇贤馆的学士。
典膳厨內,奇香縈绕。
“殿下,没想到这断肠草跟蛋一起烹飪竟如此美味!”
领头大厨满脸惊嘆,吃了一口还想再尝一口。
旁边,程亮顿时就有些不高兴了,“毛大,你这也太不把自己当下人了,断肠草某可是废了好大功夫才从礼部討来这么一把!”
断肠草,也就是韭菜。
在唐宫廷膳食很少出现,並未將其纳入常用食材,不过,底层平民百姓却是经常食用,但因它吃多了易腹胀,故得名“断肠草”。
不过,因其割而復生,古人视其为生生不息的象徵,常用於祭祀。
《诗经·豳风》便有“四之日其蚤,献羔祭韭”的记载。
“行了,若喜欢,东宫也种些便是。”
李承钱不以为意。
韭菜炒蛋而已,不是什么高端料理。
烹飪不难,唯一麻烦的,是这铁釜厚重,炒菜极不顺手。
不过,这也不是什么大问题。
眼下他与將作监已有合作,若阎立德能力够强,让他打几口薄铁锅倒是不错。
当然,前提是他先把椅子做好。
“把芋头燜大鹅装盅。”
李承钱掀开釜盖,浓郁香气瞬间充满整个厨房。
“真香啊!”
厨子们忍不住咽了咽口水。
釜中,芋头燜得软糯,吸饱了鹅肉的醇厚汤汁,而大鹅则酥烂脱骨,皮色金黄,油脂与酱汁交融,泛著诱人的光泽。
厨役上前装了三大盅才完事。
“殿下,这个也可以盛了吧?”
毛大手脚麻利地帮忙盛装另一个铁釜內的葱爆羊排。
寸长的羊排与葱段爆炒,外焦里嫩,葱香扑鼻。
当然了,李承钱可不止做了这两道菜。
另外,他还还炒了个醋溜菘菜(也就是白菜),用醋和椒调味,酸香开胃。
要知道,这时候的菜不是蒸就是煮,能吃到这样的炒菜可不容易。
三个菜了,再来一个汤,就是標標准准的工作餐了。
“殿下,这鯽鱼豆腐汤闻起来就鲜。”
见毛大一直在拍马屁拍,程亮也不甘落后地揭开大灶旁的陶罐,奶白色的鱼汤香气四溢,里面还飘著嫩豆腐。
“殿下,这汤为何如此浓郁?”
毛大被吸引了过来。
“里面有诀窍的。”
李承钱给他讲解,“鱼要先煎至金黄,汤才会这么白,然后,再加上豆腐就更加鲜甜醇厚。”
殿下真是神了!
厨子们听得连连点头,对太子佩服得五体投地。
“到饭点了,装好冷麵,咱们去崇贤馆!”
李承钱吩咐,临走还不忘叮嘱程亮,“对了,鹅毛让人送到书房,孤有大用!”
这鹅毛笔可是好东西!
毛笔掌控不了力度,后续的书写可全靠它了。
“出发!”
李承钱领著一行人提著食盒,浩浩荡荡往崇贤馆而去。
崇贤馆建在崇文殿边上,是东宫藏书之所,也是李世民为太子招揽文学之士的地方。
作为东宫最核心的学馆,其规制仅次於太极宫的弘文馆,平日里由一群低品阶学士打理。
“什么东西这么香?”
馆內,郝处俊突然放下手中的笔,忍不住伸长脖子往门外看。
“像是肉香,但又带著些酸爽……”
张士衡捋著鬍鬚也站起身,和其他学士一起往门口张望。
“太子驾到!”
有內侍远远提前通传。
眾人连忙整理衣冠,快步走到馆外廊下站定,准备接驾。
太子一行人越走越近,而那诱人的香气也越来越浓,勾得几位学士肚子都咕咕叫起来。
“殿下到!”
程亮高声唱喝,李承钱带著一行人在眾学士面前站定。
“臣等参见太子殿下!”
眾学士连忙行礼。
“诸位免礼!”
李承钱笑著摆手,“眾学士如此辛劳,都到饭点了还没用膳,孤甚是感动,决定请你们吃顿工作午餐。”
崇贤馆的学士分为三等。
学士是常设高级顾问,直学士是轮值的学术官员(由其他官员兼任),而校书郎则是专职的实务官员。
其中,直学士在东宫设有专门的小膳堂,这是太子礼贤下士的体现。
常设学士的午膳,由典膳厨安排在廊下用食,以示同甘共苦。
而校书郎作为九品以下的低阶文官,按规定是没资格享用廊下食的。
为了增加法不责眾有足够多的学士,李承钱特意提前来了崇贤馆。
啥叫工作午餐?
眾学士面面相覷,正愣神间,食盒被一一打开。
所有人瞬间瞪大了眼睛!
芋头燜大鹅金黄酥烂,汤汁浓郁。
葱爆羊排焦香四溢,肉质嫩滑。
醋溜菘菜酸爽开胃,色泽鲜亮。
还有一盆奶白色的鯽鱼豆腐汤,鲜香扑鼻。
“这、这是……”
学士们看得目瞪口呆。他们平日吃的不是蒸就是煮,清淡寡味,哪见过这般色香味俱全的佳肴?
“来,都別客气。”
李承钱亲自给每人盛了一碗冷麵,“边吃边聊。”
这冷麵过了凉水,拌著麻酱、醋和茱萸油,清凉爽口。
刚一入口,眾学士的味蕾仿佛被雷劈中!
酸、辣、香、滑,层层滋味在舌尖炸开,让人慾罢不能!
接下来的场面,彻底热闹了。
郝处俊夹起一块羊排,刚入口便惊呼,“这肉怎会如此鲜嫩?外焦里嫩,葱香浓郁!”
张士衡舀了一勺鱼汤,眼睛一亮,“这汤竟能做得这般鲜美!豆腐滑嫩,鱼肉入口即化!”
其他学士则顾不上说话,埋头猛吃,生怕少吃一口。
一时间。
崇贤馆內,只剩碗筷碰撞声和此起彼伏的讚嘆。