王主任合上名册，將盖著红印的文件递给赵德柱。
“这名单贴在店里，以后福源祥就是公家的脸面。”
四九城第一家公私合营试点，这块金字招牌算是彻底砸实了。
保卫干事们手脚麻利，把几十袋富强粉和成桶的豆油依次搬进后厨仓库。
杨文学领著几个刚转正的伙计，动作利索地清点码垛。
后厨仓库，王主任核对完最后一张入库单，转身看向沈砚和赵德柱。
“物资交接清楚了，接下来给二位介绍个人。”
他冲门外招了招手，一个穿著旧军装的平头青年大步跨进门槛。
这人身板挺得笔直，走路带风，脚底下的鞋踩在青砖上硬是没发出一点声响。
“这是陈平安同志，区工委派来的驻店公方代表。”
王主任指著青年介绍。
“以后铺子里的帐目核算、政策对接，全由平安负责。”
赵德柱心里咯噔一下，立马堆起笑脸快步迎上前，双手递过去准备握手。
陈平安却大步上前，主动伸出手与赵德柱握了握，手劲很大。
“赵经理，以后咱们一起把福源祥经营好，我是来管帐和对接政策的，经营上的事还得靠你们这些老行家。”
赵德柱愣在原地，准备好的一肚子奉承话硬生生卡在嗓子眼。
陈平安鬆开手，转身面向沈砚，隨后，他双腿一併，行了一个乾脆利落的军礼。
“沈师傅！”
沈砚视线扫过陈平安虎口处厚厚的老茧，以及右脸颊上一道极淡的弹片擦伤，这是个老兵，上面派这样的人来，绝不是为了抢一个点心铺子的控制权。
沈砚心里跟明镜似的，军区，外事办，区工委，这三条线现在全系在自己身上。
上面这是怕隨便派个不懂行的官僚下来，惹自己不痛快，坏了研製军用乾粮和接待外宾的大局，派个懂纪律，守规矩的老兵来，也有点来当门神的意思。
沈砚点点头，“陈代表，以后铺子里的事辛苦你多费心。”
“沈师傅叫我平安就行！”
陈平安放下手，站姿依旧笔挺。
“来之前领导交代过。”
“我只管帐目和传达文件，后厨的事情全听沈师傅的，外行指导內行，那是绝对不行的！”
陈平安看著眼前这位年轻的特级技工，想起昨夜领导的嘱咐，站得更直了。
领导的话说得很死：你去福源祥，首要任务是保障沈师傅的各项工作顺利进行。他的手艺关乎重要任务，谁要是敢在铺子里瞎指挥，添乱子，你直接上报区工委，严惩不贷！陈平安很清楚自己的定位。
赵德柱在一旁听得直愣神，这公方代表不仅不爭权，反而把沈砚捧上了天。
沈砚拉过一把条凳坐下。
“既然平安同志把话挑明了，上面这么信任我，那我也交个底。”
“福源祥的帐目，必须一清二白，经得起查。”
“后厨也绝不会出任何问题。”
王主任听完这番表態，满意地点头，他伸手拍了拍陈平安的肩膀。
“平安，沈师傅是咱们区里的宝贝，你在这儿首要任务就是配合好沈师傅。”
陈平安立正回应。“保证完成任务！”
王主任没再多待，夹著牛皮纸袋大步走出铺子，吉普车的引擎声渐渐远去。
陈平安转身走向柜檯，直接从布包里掏出算盘和帐本。
赵德柱赶紧凑过去，试探著开口，“陈代表，这帐目的事儿，往后怎么个章程？”
陈平安头都没抬，手指拨弄了两下算盘珠子。
“按公家的规矩办。进出多少料，出多少货，一笔一划记清楚。”
“我只看总帐和损耗率。只要数对得上，我不插手经营。”
赵德柱碰了个软钉子，訕訕地收回手。
沈砚站在一旁，看著这两人过招，是个守规矩的聪明人。
他端起搪瓷茶缸，转身往后厨走，刚掀开厚重的棉门帘，就看见杨文学站在过道里。
杨文学身后，跟著杨树森和李芳兰。
杨树森双手揪著衣角，低著头盯著地上的青砖缝隙，李芳兰倒是一脸坦然，只是胸口起伏得有些厉害。
她背上背著一个巨大的灰布包袱，压得她肩膀微微下沉。
“师父。”杨文学赶紧迎上来，声音难掩激动，“我爸妈来了。”
沈砚停下脚步，把茶缸放在旁边的木桌上。
“老杨，嫂子。”
他打了个招呼，杨树森猛地抬起头，嘴唇哆嗦了两下，硬是没憋出一个字，他屈膝就要往下跪。
沈砚连忙托住杨树森的胳膊，把这个汉子拽了起来。
“老杨，不兴这个。”
沈砚声音一沉，“文学凭本事端上的饭碗。你们来这套，是折我的寿。”
杨树森满脸通红，急得直搓手，“沈师傅，您是大恩人，没您我们老杨家这辈子翻不了身。”
李芳兰上前一步，把杨树森挡在身后，她动作麻利地解开背上的包袱扣子，沉甸甸的包袱“砰”地一声砸在木桌上。
灰布散开，里面是一床叠得方方正正的青灰色棉被，布料是崭新的细棉布，没有半点褶皱，厚实得发胀。
李芳兰双手在围裙上用力擦了两把，这才小心翼翼地摸了摸被角。
“沈师傅，您孤身一人在四九城，屋子大，夜里风冷。”
“这被子是我昨晚连夜赶出来的。”
“十斤新弹的净棉花，一两都没少，布也是挑的最软和的，您別嫌弃。”
沈砚视线落在那床棉被上，青灰色的布面上，针脚密密麻麻，顺著被角往上看，李芳兰右手的食指上，缠著一圈碎布条。
那是连夜缝製厚棉被，被针尾顶破皮留下的印记。
沈砚心里一暖，前世当博主时，高档食材，名贵厨具流水般送来，可除了亲爹妈，谁会熬红了眼给他缝这么一床过冬的被子？这十斤重的棉被砸在桌上，透著股实诚。
沈砚伸手按在棉被上，入手蓬鬆柔软，“嫂子费心了。”
“这被子我收了，今晚就盖。”
李芳兰听到这话，肩膀才鬆了下来，她长长地出了一口气，眼眶微微泛红。
“您能收下就好，能收下就好。”
杨树森在一旁跟著猛点头，咧开嘴憨笑。
沈砚转头看向杨文学。
“被子我收了，那是你妈的心意。”
“但你记著，公家的饭碗不是那么好端的。”
“从今天起，你每天提前一个小时到店，多揉面，多练手艺。”
“少一两水，多一分碱，我直接把你降回学徒。”
杨文学站得笔直，大声回应。
“师父您放心！我死也把手艺练出来！”
沈砚点点头，挥挥手。
“行了，前面正忙著，去干活吧。”
杨文学赶紧领著父母往外走，走到门口，李芳兰回头深深鞠了一躬，这才掀开门帘出去。