第361章 秦国庆的小心思
作为鲁菜协会的会长，对於鲁菜未来的发展自然是十分重视，並且作为第一等的要事来做。
要不然以他的身份也不会对常季那么客气，既是被常季的天赋和手艺所折服，也是为了鲁菜的將来考虑。
可常季这边努力这么久也看出来了，只能够徐徐图之。
这段时间最大的收穫，大概就是，意识到只要不跟常季交恶，已经是鲁菜的幸事了。
毕竟一开始確实是他们疏忽了。
也是低估了常季的潜力，没有想到年纪轻轻成为一级厨师並不是他的终点，只是起点而已，从那一刻开始才是真正起飞。
但凡要是早点发现常季的潜力以及天赋实力，秦国庆想，哪怕是拼著被人骂多管閒事胡乱插手小辈的事情导致有损清誉，他也会义无反顾地直接镇压崔植。
怎么都不会让事情发展到如今的地步，除了补救没有其他的路可走。
可以说越发现常季越优秀，秦国庆对於崔植的怨念就越重。
要不是自持身份，秦国庆都想亲自上手去揍人了。
这可是將鲁菜扶摇直上青云霄的登天梯直接给端走了不说，还差点跟人结了死仇。
可事已至此，除了尽力跟常季交好，以期待能不能让鲁菜优秀的苗子跟常季多接触接触。
交好就行，不能贪图更多，可要是真的能够学个一招半式的，他绝对能连续放一个月鞭炮庆祝这天大的喜事。
对於最看好的苗子一一姚东来，秦国庆自然要求就十分高了。
他想著自己要求高一点，跟常季说的时候，底气也能稍微足一点。
苗子悟性够一点，让常季少费心一点，这事情的成功率也能够高一点。
抱著这样的心思，秦国庆先在心里给姚东来的这个小桥流水的造型，给严格打了个七分的成绩，算是比较好的了。
紧接著就是尝那块弯曲的小桥，把子肉。
秦国庆对於把子肉自然是十分喜欢的，现在很多的把子肉確实是只煮肉的，毕竟跟最开始时候的把子肉不一样了。
一开始的把子肉是由祭肉演变而来的。
大型祭祀完成以后，宗里或者族里会將祭祀的肉一家一块的分给各家各户。
各家拿回去了以后就会燉煮出来，为了能够让一大家子人都吃到，吃满足，自然会加其他的东西燉煮进去。
因此把子肉一开始流传开来的时候，是加入各种食材一起燉煮的。
当然这加入的食材也是有讲究的，本来就没肉不可能加肉进去，几乎加的都是素菜，
腐竹、海带、豆乾，兰乾等等。
主打的就是一个大家都一起沾沾肉味，沾沾祖宗的福气。
不过姚东来做的把子肉就比较单一了，只加了海带结和肉。
使得软嫩香软的肉里面只有一丝丝海的气息，並没有其他多余的味道，更多的是让人关注把子肉本身的味道。
把子肉有一个非常重要的特点，那就是在燉煮的过程中，不加入盐等调味料，仅靠酱油来看色调味。
对於厨师调味的本领要求颇高，稍不合適，顏色就会不好看，味道也不会很正。
吃之前秦国庆首先观察的就是把子肉的顏色，自然的酱色，使得整块肉看起来格外顺眼红亮。
光就顏色看来，秦国庆確实挑不出什么太大的毛病。
故意用了大力一点的力气去夹把子肉，上好的把子肉对於软嫩的程度也是有要求的。
这么一上手，肉就直接被筷子乾脆利落地夹成了两半，倒是跟隔壁龚会长的一样形状了。
当然一个是无意的一个却是有意的，但秦国庆看到这一幕反而眉头微微皱著。
在刚刚夹断的过程中，肥肉感觉不明显，可瘦肉的部分却是有一点滯涩的意思，证明这个把子肉在火候上有些欠缺。
秦国庆几乎是拿著放大镜来找缺点的，鸡蛋里面挑骨头，自然是一挑一个准。
不过其他评委已经非常平和地开始品尝美食了，秦国庆的动作显得有些突兀，可都知道他的身份，也能理解。
“唔，味道轻了一点，要是能够稍微多加一点酱油的话，味道应该更好一点，不过有海带结燉煮出来的味道加持，差的倒是不多。”
秦国庆慢条斯理吃完的时候，別的评委早就已经吃完了。
“请各位评委將第一道菜的评分写下来，满分是十分，写好以后，我们会有人前来收取，请评委们放心。”
“再次提醒观眾评委们，你们对每一道菜都有一张投票权。”
“但是大家可以选择投也可以选择弃权，弃权就意味著这道菜没有得到这一分，请观眾评委慎重考虑以后做出自己的选择。”
一道菜几乎不可能做到每一个人都喜欢，都会因为或多或少的原因对一道菜產生一点恶感。
专业的评委用来评判菜品的优劣，普通的观眾就是用来测试菜品对於大眾的接受度的情况，可以说考虑的十分周到了。
本来有些皱著眉头的人，听到主持人的强调，眉宇间终於鬆开了，显然是有了自己的决定。
一直紧紧盯著两边评委的姚东来，此刻紧张依旧，可主持人並没有给他太多的时间適应，而是直接宣布序號为2的参赛者將菜品端上去。
第二位並不是鲁菜的，而是沪菜的一位厨师，跟利斯特一样也是一位金髮碧眼的外国人。
不过比起利斯特周身有些尖锐的气质不一样，这一位要显得平衡很多。
人家做的菜也是十分中规中矩的，就是魔都早年间的老式西餐的菜品，是大家耳熟能详的炸猪排。
味道应该还不错，看不管是哪边的评委，都还算是满意的样子就知道了。
时间一点点过去，很快就有五位参赛选手將菜品呈现去了。
不过等到第五位的菜品还没有收集好评分结果的时候，第一名姚东来的成绩出来了。
“我现在手里拿的是第一號姚东来主厨的分数，大家想不想知道到底是多少分？”
主持人拿到下面人递上来的小纸条后，並没有第一时间宣读，而是跟观眾们开了一个小玩笑。
“当然想！”
哪怕是不认识姚东来的此刻也是喊想了，作为第一个被评判的人，自然要受瞩目许多。
要不然怎么说冠军才是永远让人能够一下子就记住还不容易忘记，其他的名次就要差很多了。
放在这里也算是合適，排在第一个受到的关注度肯定要高很多。
“好，我宣布姚东来主厨的得分，去掉一个最高分九分，去掉一个最低分六分，综合平均得分是8.5分，加上观眾评委的五票，总共是13.5分。”