第478章 供起来不好
上面繚绕著一些白色的雾气，甚至有一些因为温度的关係，已经凝结成水。
就附著在蒸笼的表面，形態各异，有圆润的，有椭圆的等等，就像是雨后滚动莲蓬上面的露珠一样。
更是为本就看著十分漂亮的蒸笼，增添了一分活泼与雅致。
“这个蒸笼也太好看了吧，作为装菜的笼子有些过於赏心悦目了。”
粤省早茶实际上最不缺这样小巧精致的蒸笼，几乎每一样早茶基本上都是通过蒸笼蒸出来的。
按理来说对於在座的三位，小蒸笼这样的物什应该是司空见惯了才对。
实际上不然，粤省早茶使用的蒸笼，都是那种巴掌大小的，黄蔑编成的。
顏色看著还行，不过形状那些都是传统的圆顶式，最多就是比別人多了两分精巧。
而这还大多都体现在大小上面，其他的说真的，看多了也就是那么回事，因此他们早就已经习惯了忽略外在，只关注內在的食物了。
可常季这个类似莲蓬的蒸笼，一上来立刻就吸引了他们全部的注意力。
隱隱透著竹香和面香、油香的味道，越发让人好奇里面的菜品到底有多好，才能配得上这么巧夺天工的蒸笼。
“天哪，你看这表面是不是我眼了，居然还有纹？”
梁惠芳本来就对这个蒸笼外表很是好奇，因此一放到自己面前，她就几乎凑到了眼前想要看清楚。
这会子雾气散的差不多了，露出了蒸笼整个的真面目，本来掩印著不是特別明显的纹，立刻就显出了其真实的模样。
仔细看就会发现几乎每一根竹片上面都雕刻著一些纹，单看不知道是什么，可组合在一起，却能轻鬆让人看出来是莲的样式。
比巴掌大不了多少的蒸笼上面，或是半开，或者全开的荷，明明暗暗的，居然有三朵。
关键是一点也不显得拥挤，仿佛就是本来长在竹片上的一样。
既栩栩如生，仿佛是摇曳在一片碧波里的莲群像，又像是依偎著莲蓬肆意开放的朵，总觉得热闹有生气极了。
这么漂亮好看的画，梁惠芳怎么可能不见猎心喜，直接就差点忘了，一开始她伸手是想要快点打开蒸笼，看看里面的菜品的。
“这不像一般人的手笔，倒像是大师级別的作品一样，看著绝对不简单。”
本来就是忙碌於这行当的事情，眼力自然还是有些的，廖江安一眼就看出这些图案的不凡。
“这確实是，没有几十年的功力雕刻不出这么形象生动的，嘶这不会是常主厨亲自雕刻的吧？”
说著说著梁惠芳倒吸了一口凉气，眼晴都因为不可思议而睁得更大一点了，实在是被刺激得不轻。
做菜好吃，配色好看精准，这些还可以说他本职工作使然，天赋强加上后天努力再怎么离谱，也能找到点自圆其说的地方。
可这个竹子雕刻可就不是那么回事了，常季连这个都会，还做得这么好，简直是不可思议的。
“应该不是，我来这么些天了，没听说常主厨还会竹雕的。”
陈乔治仔细想了想，觉得从来没有听过这方面的消息，应该是不会的。
毕竟关於常季的消息，一向是大家共同享有的秘密，稍微有点风吹草动，他们这些食客那真的是比常季本人还上心。
没办法为了能够准时准点，吃到好吃美味的一日三餐，他们也是操碎了心。
当然只要是关於常季的事情，都不可一概以常理论断，因此陈乔治话锋一转道：“不过之前我曾经听说，常主厨在跟一位木工大师学习雕刻，不少餐厅使用的餐具，就是常主厨自己做的。”
“非常精巧耐用，还有隱晦的机关，既新奇又美味，不过我来的时间尚短，还没有点到过这样的菜。”
时间短是真的，但没点到大概只是因为陈乔治，並没有刻意去点这些菜。
通常是想吃什么就点什么，还非常乐於听取其他饭搭子的意见。
需要专门做餐具来装的一般都不会是什么简单的菜品，每天准备的分量压根不多。
因此陈乔治来了这么些天，还真就没有碰到过还有的时候。
...
梁惠芳和廖江安，本来还觉得有些安心，有些人可以仰望，但供起来属实就有些小题大做了，可哪里知道是这口气松早了。
听听陈乔治说的这话，那不就是说这蒸笼起码得有一半的机率是常季雕刻的吗，这跟確定是他有什么区別吗？
不管怎么说，两个人对於常季的厉害程度倒是有了新的认知。
完全不知道自己放了什么深水炸弹的陈乔治，將话说完以后，立即就將所有的注意力都集中到了面前的蒸笼上。
这次並不是整个盘子放在中间大家一起夹的，而是端来的时候就是三个小蒸笼，於是是一人面前摆了一个的。
不知道是不是巧合，不过这些陈乔治管不了，他只知道自己被分到了，这就足够了。
轻轻打开蒸笼，一股白色的雾气蒸腾而出，等到雾气散尽以后，就露出了池塘莲的真面目。
菜如其名，在小小的碧色蒸笼里，盛开著一朵紫红色的莲，嫩黄的蕊颤颤巍巍地点缀在雪白的心深处。
纤细略带捲曲的样子，仿佛一阵风过就能隨风摇摆一样，跟外面那些层层叠叠的莲瓣相互映衬，著实將这朵莲衬托得越发高贵典雅了。
讚嘆的话都说腻了，可陈乔治还是觉得不好好讚美一下面前的这朵，逼真娇艷的莲都不好意思下嘴了。
这道菜既是点心又是菜品，可其中占比最大的是鱼肉、瘦肉、肥肉那些，只是做成了点心的样子，可它是一道实实在在的荤菜。
当然因为其的特殊性，现在粤省很多人都已经不会做这道点心了。
主要是这道菜看似简单，却对火候以及摆盘造型的能力要求极高。
一不注意那些莲瓣，就会被蒸得软塌塌的，压根立不起来，更不用说摆成瓣的形状了。
再说火候稍微一过，那透亮的紫红就会变成其他难看的烂泥紫，绝对不討喜的那种，
因此失败率那是相当高的。
难度大，性价比又低，偏对厨艺的要求却一如既往的高。
因此很多人都不会轻易选择去学习它，能够几近失传实际上也是有跡可循的。